Як приготувати бхел пури

Бхел пури - це гаряча страва з повітряного рису, яке популярне у районі Мумбаї, Індія.

Інгредієнти

• 1 стакан повітряного рис
• 100 г смажених Bengal Gram
• 100 г арахісу
• Огірок (нарізати на дрібні шматочки)
• 100 г відвареної картоплі (пюре)
• 1 середня подрібнена цибулина
• Дрібно нарізану помідор (середній)
• Листя коріандру (для прикраси)





• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка Чат Масала
• Щіпка порошку куркуми
• Гранат (необов`язково)

Кроки

1. 1

   Візьміть велику миску і додайте по черзі наступні інгредієнти.
   • Повітряний рис

     

   • Смажений Bengal Gram

     

   
   
   
   • Арахіс

     

   • Огірок (нарізаний на дрібні шматочки)

     

   • Відварну картоплю (пюре)

     

   • Подрібнену цибулю

     

   • Дрібно нарізану помідор

     

   • Сіль

     

   • Чат Масала

     

   • Лимонний сік

     

   • Порошок куркуми

     

2. 

   2

   Ретельно змішайте вміст миски.

3. 

   3

   Прикрасьте блюдо листям коріандру.

Поради

• Ця страва особливо подобається дітям і прекрасно підійде в якості вечірнього перекусу.
• Основу страви становить повітряний рис. Ви також можете спробувати додати подрібнені сухарі і інші інгредієнти.
• Фрукти додадуть страві свіжість і відчуття бадьорості організму.
• Ви навіть можете додати невелику кількість сухофруктів, наприклад, мигдаль, фісташки, родзинки, волоські горіхи (смажені і дрібно нарізані), що збільшить поживну цінність вашого страви.