Як приготувати Арроз кін ліку
Блюдо, яке, ви, звичайно, повинні спробувати, якщо відвідаєте Перу або будь-яку іншу латиноамериканську країну - це Арроз кін ліку (рис з молоком). Багато людей намагалися приготувати його, але не багато хто знає, як це зробити. Ось кроки, щоб приготувати його.
Інгредієнти
- 3-1 / 4 склянки незбираного молока
- 1-1 / 4 склянки води
- 1 банка згущеного молока з цукром
- 1 стакан сирого рису (більше, якщо багато людей)
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 2 палички кориці
- Мелена кориця (за бажанням)
- Цукор за смаком
- 1/3 склянки родзинок (за бажанням)
Кроки
1
Налийте в каструлю з товстими стінками воду, покладіть туди рис і корицю і витримайте протягом однієї години перед приготуванням.
2
Налийте молоко в каструлю з рисом. Доведіть його до кипіння.
3
Коли молоко закипить, зменшіть вогонь і чекайте, поки рис звариться на слабкому вогні.
4
Коли рис дуже добре приготований, додайте 2 чайні ложки ванільного екстракту і солодкого згущеного молока або трохи цукру за смаком. (Ви не повинні класти згущене молоко воно прийнятно тільки з молоком).
5
Перемішуйте суміш безперервно, поки вона не досягне бажаної консистенції.
6
Дайте їй охолонути.
7
На закінчення, подавайте її, посипавши меленою корицею. Також додайте родзинки, якщо ви його використовуєте.
Поради
- Арроз кін ліку набагато більш ароматний з 2-3 паличками кориці, ніж з порошком, тому він смачніше.
- Залийте родзинки ромом, і нехай він замочується в ньому всю ніч, для більш чудового аромату.
- Прикрасьте шматочком палички кориці.
- Для іншого смаку, спробуйте додати дрібку какао-порошку.
- Це буде дуже смачно в супроводі Масаморра морада, приготовленої з фіолетовою кукурудзи.
- Буде набагато смачніше, якщо ви додасте трохи фруктів, коли готуєте Арроз кін ліку.
