Як швидко приготувати заварний крем
Старовинний рецепт для приготування заварного крему. Заварний крем хороший для десертів і в якості солодкої начинки для пирогів.
Інгредієнти
- 0,5 літра молока
- 3 яйця
- 40 р цукру
- Ароматична добавка
Час приготування - 5 хвилин
Кроки
1
Відокремте жовтки яєць в миску і збийте їх.
2
Налийте молоко в сотейник і, коли воно почне кипіти, влийте його в яйця, постійно помішуючи.
3
Процідіть через сито в сотейник і в момент, коли почне закипати, приберіть з вогню, але продовжуйте помішувати ще пару хвилин.
4
Вилийте в миску, подсладіть і додайте ароматичну добавку до смаку і - готово.
Поради
- Непогано додати мускатний горіх.
- Взимку особливо приємно подавати з консервованими фруктами, такими як абрикос, сливи або полуниця.
- Щоб зробити крем щільним охолодіть його в холодильнику.
Що вам знадобиться
- Сотейник
- Віночок
- Лопатка для помішування
- Сито для проціджування
