Як виростити брюссельську капусту
Брюссельська капуста - медленнорастущєє рослина, яка любить прохолоду і може вистояти морози. Для збору врожаю цього виду капусти пізньої осені, її садять зі знанням, що вона може зайняти від 80 до 100 днів від пересадки до збору. Брюссельська капуста найкраще росте в температурі від 7.2 до 23.8 градусів Цельсія (45 - 75 градусів Фаренгейта).
Кроки
Метод 1 з 3: Посів
1
Посійте насіння капусти в горщиках для розсади. Сіяти насіння брюссельської капусти необхідно за 5 - 6 тижнів до того, як ви хочете пересадити насіння в землю. Посадіть насіння на глибині 1,25 см (0,5 дюйма). Ви можете тримати горщики з насінням в будинку біля вікна або на вулиці, але не під відкритим небом, і тільки якщо температура вдень не перевищує 10 ° C (50 ° F). Насіння повинні прорости протягом 2 - 5 днів з дня посіву.- Брюссельська капуста для пересадки в травні повинна бути посіяна в квітні. Її можна сіяти аж до середини липня для безперервного врожаю.
2
Приготуйте землю у вашому саду або городі за 2 - 3 тижні до посадки. Зоріть землю і додайте органічні добрива. Брюссельська капуста найкраще росте в пухкому органічної грунті, яка добре затримує вологу. Капуста також дуже любить сонце, але буде рости і в півтіні.
3
Перевірте рівень pH вашої грунту. Змініть його, якщо необхідно, використовуючи потрібні добрива. Брюссельська капуста найкраще росте в грунті з рівнем pH від 6.0 до 6.5. Температура грунту повинна бути 21-26 ° C (70-80 ° F) для оптимального росту.- Брюссельська капуста вимагає високого рівня харчування і отримає велику користь від удобрення бором, кальцієм і магнієм, особливо на початкових стадіях росту.
4
Пересадите ваші саджанці в сад або город. Саджанці готові для пересадки після 4 - 6 тижнів в горщиках, коли вони досягнуть 15 см (6 дюймів) в довжині.- Вийміть рослини з горщиків. Умочіть коріння рослин в суміші з води і звичайного добрива, перш ніж садити їх в саду. Дотримуйтесь інструкцій на упаковці від добрива, щоб правильно змішати його з водою до потрібної консистенції.
- Посадіть рослини, залишаючи 61 - 76 см (24 - 30 дюймів) між сусідніми саджанцями. Якщо саджанці ростуть довгими і тонкими або кривими, ви можете закопати їх глибше в землю, включаючи перший рівень листя, щоб рослина не стало занадто важким на поверхні.
Метод 2 з 3: Догляд
1
Полийте саджанці біля коріння після пересадки. Часто поливайте їх протягом всього сезону, щоб не дати землі висохнути. Зменшіть кількість води за кілька тижнів до збору урожая- давайте землі добре просохнути між поливами.- Обов`язково добре поливайте брюссельську капусту під час росту, так як ця рослина потребує великої кількості води для росту і розвитку паростків. Тим не менш, варто пам`ятати, що брюссельська капуста любить багато води, але не любить перебувати в стоячій воді. Пам`ятайте, що легкі види грунтів необхідно поливати частіше, ніж важку грунт.
2
Підгодовуйте капусту добривами, що містять азот, як мінімум раз на кілька тижнів. Добриво капусти можна припинити за кілька тижнів до урожаю, коли ви почнете менше поливати ваші рослини.- Ви можете відрізати верхівки рослин приблизно за місяць до врожаю, щоб отримати більше капусти, так як рослина перерозподілить витрата енергії від розвитку листя до розвитку паростків.
3
Регулярно додавайте органічний компост в грунт навколо зростаючої капусти. Компост підгодовує рослини і захищає їх від бур`янів. Пам`ятайте, що у брюссельської капусти дуже неглибока коренева система, тому будьте обережні, щоб не пошкодити її при додаванні компосту.- За необхідності, акуратно прополювати грунт навколо брюссельської капусти руками. Брюссельська капуста буває схильна до таких шкідників як тля і капустяний черв`як. Слідкуйте за тим, щоб рівень pH грунту завжди був не нижче 6.5, так як це допоможе вам запобігти певні захворювання рослин, наприклад, килу.
Метод 3 з 3: Збір врожаю
1
Повільно почніть збирати капусту, починаючи біля коріння. Брюссельська капуста розвивається знизу вгору. Вона найсмачніше, коли бутончики її ще невеликі і щільно закриті.- Щоб верхні паростки добре розвинулися, зріжте верхні листки рослини в кінці літа. Кілька легких заморозків також додадуть капусті більше солодкий смак.
2
Збирайте бутончікі капусти, коли вони досягнуть 2,5 - 4 см (1 - 1,5 дюйма) у діаметрі. Їх можна збирати руками або відрізати невеликим ножем.- Брюссельська капуста формується в листових пазухах (на відрізках стебла між листям) і може бути зібрана приблизно через 3 місяці після пересадки.
3
Замість того, щоб зрізати окремі бутончікі капусти, ви можете зрізати весь стебло разом з бутончиками. Відріжте стебло трохи нижче останнього бутончіка, коли листя на капусті почнуть жовтіти.- Зберігайте урожай брюссельської капусти в темному прохолодному місці. Як і багато інших овочів, брюссельська капуста найсмачніше, коли вона свіжа.
4
От і все!
Поради
- Ви можете зберігати брюссельську капусту в холодильнику в сирому вигляді протягом 3 - 4 тижнів. Якщо капусту бланшувати, а потім заморозити, вона буде зберігатися 4 - 6 тижнів. Якщо ви зрізали весь стебло, ви можете залишити його в прохолодному місці на кілька тижнів, не зрізаючи бутончікі капусти.
Попередження
- Брюссельська капуста легко піддається кілі. Вибирайте види капусти, які стійкі до захворювань, міняйте види капусти щороку і регулярно прочищати ваш сад. Якщо кила все ж вразить ваш урожай, що не саджайте брюссельську капусту на цьому грунті 5 - 7 років.
- Будьте уважні до появи шкідників. Брюссельська капуста часто піддається атакам з боку капустяних личинок, які поїдають її коріння, а також нашестю шкідників, що поїдають листя, наприклад, попелиці. Обробляйте ваші рослини натуральними засобами для винищення комах.
