Як вибрати замінники їжі
Замінники їжі стають все більш доступними і поширеними. Завдяки популярності на ринку сьогодні є досить широкий асортимент. Їх використовують в самих різних цілях - від схуднення до набору ваги. Піклуються про своє здоров`я люди можуть бачити в замінниках їжі швидкий спосіб отримання необхідних поживних речовин, але не завжди знають, як правильно вибирати такі продукти. Різні замінники їжі мають різне призначення. Деякі є дуже поживними або калорійними, інші ж можуть бути багаті на білки при низькому вмісті вуглеводів. Для оптимального вибору необхідно розібратися в різних призначеннях замінників їжі.
Кроки
Метод 1 з 2: Функції замінників їжі
Досить часто замінники їжі використовуються для більш широкого застосування. Вони мають особливі функції, які залежать від того, як їх будуть використовувати. Замінник їжі, призначений виключно для заміни їжі, складатиметься з інших поживних речовин в порівнянні з таким замінником, який призначений для прийому після спортивних тренувань.
1
Замість їжі на ходу. Це відмінне рішення для ділових людей, у яких зазвичай немає часу на денні прийоми їжі. Такі замінники їжі повинні включати поживні речовини, максимально "аналогічні простий їжі" - правильне поєднання білків, жирів, вуглеводів і мікроелементів для заміни збалансованого раціону. Другим важливим фактором є ситість - при використанні замінника їжі через брак часу на звичайну їжу ви повинні залишатися ситим до наступного прийому їжі, щоб не підкріплюватися шкідливими перекушуваннями.
2
За станом здоров`я. При використанні замінників їжі за станом здоров`я вам слід упевнитися, що вони вам підходять.- Хворі на діабет, бажаючі схуднути і підтримувати низький рівень цукру в крові, можуть використовувати замінники їжі з низьким вмістом вуглеводів, але з великою кількістю білків і поживних елементів. Діабетики з надмірною вагою можуть заміняти ними більшість основних страв для скорочення кількості калорій і вуглеводів без зниження поживності їжі. Також їх можна використовувати для перекусу, щоб виробляти енергію, не підвищуючи цукор.
- Сьогодні багато замінники їжі багаті клітковиною і / або пробіотиками, які сприяють підтримці здоров`я шлунково-кишкового тракту і насиченню організму. Люди з такими проблемами можуть використовувати замінники їжі в якості більш природного вирішення проблем.
- Люди з недостатньою вагою можуть використовувати замінники їжі в якості додаткової їжі протягом дня. Такий тип замінників дуже зручний і вкрай поживний. Також після них ви не будете відчувати переїдання, так як вони призначені в якості доповнень до звичайної їжі.
- Замінники їжі відмінно підійдуть для людей з недоліком живильних речовин. Види, які використовуються для підвищеного споживання поживних речовин, зазвичай мають низьку калорійність і містять високі порції вітамінів і мінералів. Важливо, щоб вони містили певну кількість білків і жирів для поліпшення засвоєння поживних речовин організмом. Зазвичай вони використовуються не для заміни основних страв, а в якості закусок.
3
Для схуднення. Це найпоширеніше застосування. Згідно з безліччю досліджень, замінники їжі дуже ефективні для схуднення. Вони повинні бути частиною спланованого здорового раціону, щоб правильно діяти. Замінники їжі для схуднення повинні містити мінімальну кількість жирів, але достатню кількість калорій для вироблення енергії. Замінник їжі, що містить лише 100 калорій, буде недостатнім для заміни основного блюда, так як для правильної роботи організму потрібно більше калорій. Замінник їжі повинен містити більше 300 калорій, а також білки, трохи жирів, вуглеводи і мікроелементи. Не використовуйте замінники з високим вмістом цукру і рафінованими вуглеводами, адже так організм буде швидше спалювати енергію і швидко повертати відчуття голоду.
4
Під час спортивних тренувань. При тренуваннях організм вимагає найбільше. Замінники їжі стануть відмінним рішенням, адже вони містять не тільки енергію у формі калорій, а й важливі поживні речовини.- При інтенсивних заняттях протягом години після тренування вживайте замінники їжі, які багаті білками і вуглеводами, щоб наростити м`язи і впоратися з втомою.
- При щоденних заняттях використовуйте замінники замість перекусів, щоб організм отримував достатню кількість калорій. При тренуваннях краще уникати калорій в чистому вигляді, адже ваш організм інтенсивніше використовує білки, вуглеводи і поживні речовини. Не отримуючи їх у складі раціону, організм починає використовувати власні резерви.
- Під час змагань використовуйте замінники їжі для підтримки потрібного рівня вуглеводів без пересичення. Не використовуйте види з високим вмістом клітковини, це може призвести до здуття живота. Також під час інтенсивних фізичних навантажень сповільнюється травлення, тому щоб уникнути дискомфорту використовуйте такі продукти, які швидко перетравлюються.
Метод 2 з 2: Вибір правильної форми замінників їжі
Замінники їжі можуть мати форму батончиків, шейків / напоїв або порошкових сумішей. Також вони можуть бути домашнього виготовлення, якщо у вас є на це час і можливість правильного зберігання. Кожна форма має свої переваги, які залежать від часу вживання.
1
Батончики, якщо для вас важливі ситість і зручність. Згідно з дослідженнями, замінники їжі у твердій формі насичують краще, ніж в рідкому вигляді. Зазвичай вони містять більше вуглеводів і клітковини. Батончики можна робити самостійно або купувати. У продуктових магазинах є вельми широкий вибір. Вони придатні для тривалого зберігання і готові до вживання без підготовки. Таким чином, їх зручно їсти на ходу або в тренажерному залі.
2
Шийки або напої, якщо важливий смак і високий вміст поживних речовин. Зазвичай шийки смачніше і простіше в приготуванні. Їх можна робити вдома і вживати відразу або пізніше в той же день. Існують заморожені змішані шийки, які продаються в продуктових магазинах. Також шийки й напої бувають у вигляді напівфабрикатів в банках, які можуть довго зберігатися. Вони зручні для вживання на ходу. Також можна купувати замінники їжі у вигляді напоїв або смузі, але їх слід зберігати в холодильнику. Такі напої зазвичай мають фруктову або овочеву основу, містять велику кількість поживних речовин і вуглеводів. Кількість калорій буде залежати від основи напою або шийка. Зазвичай вони багаті біологічними поживними речовинами, які швидко засвоюються організмом.
3
Порошки, якщо ви використовуєте замінники їжі для поліпшення здоров`я. Порошки можуть являти собою сухий білок або повний набір замінників їжі. Зазвичай порошки не містять великої кількості калорій, через що вони не підходять на роль замінника основної страви. Також вони вимагають додавання рідини (зазвичай це молоко або вода). Вони стануть хорошим перекусом в офісі або частиною невеликого прийому їжі. Багато порошки мають цільове застосування і містять високу кількість поживних речовин. Якщо порошок погано розчиняється у воді, то поживні речовини теж, швидше за все, будуть погано засвоюватися організмом.
Поради
- Смузі на основі йогуртів є поживними замінниками їжі завдяки вмісту білків, калорій, вуглеводів і мікроелементів в ситному напої, який можна приготувати вдома. Для максимальної користі здоров`ю використовуйте тільки свіжі фрукти і мінімальна кількість цукру. Смузі також добре підходять для поєднання додаткових функціональних інгредієнтів начебто борошна з лляного насіння або соєвого білка.
Попередження
- При використанні замінників їжі не забувайте про планування, щоб ваш раціон залишався корисним для здоров`я.
