Як зробити кавовий лікер

Якщо ви любите каву, спробуйте зробити власний простий у приготуванні кавовий лікер в домашніх умовах. Його можна пити чистим, додавати в коктейлі і використовувати при приготуванні страв, які вимагає смак кави.

Інгредієнти

Спосіб 1:

  • 1 банка (принаймні, 2 чашки) добре обсмаженої кави - додайте стручок ванілі під час обсмаження
  • 2 чашки горілки
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 столові ложки рому, змішаного з меласою

Спосіб 2:
Вихід близько 2 чашок

  • 450 мл / 2 чашки води
  • 1 кг / 4,5 склянки цукру
  • 4 чайні ложки швидкорозчинного кави
  • Екстракт ванілі
  • 250 мл / 1 чашка коньяку
  • 250 мл / 1 чашка рому




Метод 1 з 2: На основі горілки - швидкий настій

  1. 1

    Охолодіть і процідіть каву.

  2. 2

    Залийте дві чашки кави двома чашками горілки в ємності і змішайте.

  3. 3

    Додайте цукор і мелясу. Ретельно перемішайте.



  4. 4

    Налийте в пляшку для зберігання.

  5. 5

    Залиште принаймні на два дні, щоб настоятися. Спробуйте, щоб перевірити настій на готовність- залиште на більш тривалий термін, якщо це необхідно.

Метод 2 з 2: На основі бренді і рома - тривалий настій

  1. 1

    Налийте воду в каструлю з товстими стінками.

  2. 2

    Додайте цукор, швидкорозчинний кави і кілька крапель ванільного екстракту.

  3. 3

    Акуратно нагрійте. Постійно перемішуйте, поки цукор і кава не розчиняться. Дайте йому охолонути.

  4. 4

    Змішайте коньяк і ром.

  5. 5

    Залийте кавовий лікер в пляшку або графин. Закупорте.

  6. 6

    Зберігайте в прохолодному і темному місці. Дозвольте смаку настоятися 3 - 4 тижні, перш ніж спробувати.

Що вам знадобиться

  • Пляшка або глечик для змішування
  • Соломинка або інший інструмент для змішування
  • Пляшка для зберігання, переважно скляна з герметичною кришкою або пробкою
  • Каструля з товстими стінками для методу 2