Як ввести більше заліза в раціон вашої дитини
Залізо - важливий неорганічний компонент, необхідний для здорового розвитку дитини. Коли рівень заліза в організмі падає, це збільшує ризик того, що в ньому буде недостатньо червоних кров`яних тілець, щоб донести кисень до всіх життєво важливих органів. Коли ці органи, м`язи та інші тканини споживають недостатньо кисню, це призводить до таких хворобливих станів, як проблеми з навчанням, малий зріст або проблеми з поведінкою. Щоб бути впевненим, що ми забезпечуємо наших дітей необхідним харчуванням, потрібно трохи планування і чуточка додаткової роботи. На щастя, є безліч способів, за допомогою яких батьки можуть впевнені, що їх діти отримують достатньо заліза, щоб бути міцними.
Кроки
Метод 1 з 9: Знайте потреби в залозі для певного віку
У міру того, як ваша дитина дорослішає, його харчові потреби змінюються. Крім того не обов`язково, щоб ваша дитина отримував необхідну кількість заліза кожен день, так як воно накопичується в достатній кількості протягом тижня.
1
Якщо ви годуєте вашого малюка грудьми і йому менше 6 місяців, поговоріть з педіатром, перш ніж додавати в його раціон залізо. Як правило, годування грудьми забезпечує дитину всім необхідним до 6 місяців включно.
2
Якщо ваш малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, упевніться, що до складу суміші входить достатня кількість заліза. Уточніть у педіатра, чи потрібно вашому малюкові додаткову кількість заліза, якщо йому менше 6 місяців. Потреби більш старших дітей будуть відрізнятися, в залежності від їх віку.
3
Дотримуйтесь основним інструкціям щодо кількості заліза в раціоні вашої дитини в залежності від його віку.- Малюкам, яким від 7 до 12 місяців, потрібно 11 міліграм заліза в день. Більшість дитячих сумішей, у складах яких присутня залізо, забезпечать йому необхідний обсяг. У цьому віці добавка заліза в раціон може знадобитися тільки малюкам на змішаному або грудному вигодовуванні.
- У віці від 1 року до 3 років дітям потрібно 7 міліграм заліза в день. Добавка заліза в раціон в цьому віці може знадобитися тільки в разі якщо дитина не отримує достатньо заліза зі свого раціону.
- У віці 4-13 років дітям потрібно від 8 до 10 міліграм заліза в день. При визначенні точного необхідної кількості заліза повинні враховуватися такі фактори як зріст і вагу дитини, рівень його активності та харчові звички.
- Коли дитина стає підлітком, його потреби зростають. У віці від 14 до 18 років підлітку потрібно від 11 до 15 міліграм заліза в день. Точна кількість необхідного компонента визначається виходячи з багатьох факторів, таких як вік, зріст, вага, харчові звички рівень і тип активності.
Метод 2 з 9: Заплануйте зустріч з лікуючим лікарем своєї дитини
Дітям у віці від 6 до 18 місяців часто потрібно визначати рівень заліза в крові.
1
Якщо педіатр не пропонує проходити систематичні перевірки рівня заліза в крові, самостійно попросіть його дати направлення на аналіз. Кров для такого аналізу беруть з пальця. .
2
Поговоріть з вашим педіатром про можливу необхідність призначення залізовмісних препаратів. Ви не захочете давати такі препарати дитині, рівень заліза в крові якого достатній, так як надлишок заліза може бути дуже небезпечний для дитини. Гранично допустимий рівень споживання заліза в день складає 40 міліграм, і тільки в умовах медичного спостереження.
Метод 3 з 9: Знайте, що існують різні типи заліза
Є два різних типи заліза, і кожен з них є важливим джерелом поживних речовин.
1
Так званий тип гем, тобто залізо, надалі потрапляє до складу гемоглобіну, організм отримує з м`яса. Воно легше засвоюється і також допомагає організму засвоювати другий тип заліза.
2
Ні-гем, він же другий тип заліза, організм отримує з рослинною їжею. Організму його складніше засвоїти.
Метод 4 з 9: Дізнайтеся про різноманітність джерел железосодержащей їжі
Є величезна кількість видів здорової їжі, наповнене залізом та іншими корисними компонентами. Знати, в якій їжі високий рівень заліза, - відмінний спосіб упевнитися в тому, що ваша дитина отримує багату залізом їжу.
1
Забезпечте свою дитину великою кількістю бобових. У такій їжі дуже високий рівень залоза не-гем типу і її можна включати в найрізноманітніші страви. З популярних бобових, багатих на залізо, варто відзначити сою, сочевицю, звичайну квасолю, квасоля Пінто, боби гіяцинтові і нут.
2
Замініть сахаросодержащие злаки з дуже малою поживною цінністю корисними залізовмісними злаками. При покупці готових до вживання злакових продуктів перевіряйте склад мінеральних добавок, щоб визначити, який з них забезпечить вашої дитини необхідною кількістю заліза в день, згідно рекомендацій. Вівсяне борошно і скороварящаяся манна каша від компанії Набіско також в надлишку містять залізо не-гем типу.
3
Готуйте пісне м`ясо своїй дитині щоб забезпечити його потреби в залозі типу гем. Уникайте жирного м`яса і дотримуйтеся більш здорових способів приготування, таких як запікання, приготування на грилі або обсмажування. Добрими джерелами заліза є пісні шматки яловичини, курка і індичка. Червона риба, така як сьомга і лосось, а також тунець також є відмінними джерелами заліза.
4
Пропонуйте безліч свіжих залізовмісних овочів і сухофруктів своїй дитині.- Серед овочів, багатих залози не-гем типу, варто відзначити жовтий солодкий перець, брокколі, брюссельська і звичайна капуста, шпинат, артишоки і помідори.
- Більшість фруктів мають низький вміст заліза. Однак сухофрукти, чорнослив, родзинки та інжир є відмінними джерелами залоза не-гем типу.
5
Давайте дитині та іншу їжу, багату залізом, наприклад, яйця, хумус, патока, тофу і збагачені злаки.
Метод 5 з 9: Введіть у раціон вашої дитини вітамін C
Вітамін C сприяє всмоктуванню заліза в кров. При одночасному споживанні продуктів, багатих залізом, і продуктів, що містять вітамін C, організм отримує більше заліза. Те ж вірно для залізовмісних препаратів.
1
Вирівняйте багату залізом їжу з джерелами вітаміну C, щоб збільшити здатність організму засвоювати залізо. Придатними джерелами вітаміну C можуть бути апельсиновий сік, полуниця, ківі та грейпфрути, мускусна диня і манго.
2
Ви можете приймати вітамін C у вигляді препаратів, якщо ваш лікар рекомендує вам збільшити рівень засвоєння заліза.
Метод 6 з 9: Дослідіть інші шляхи ввести в раціон вашої дитини більше заліза
Є додаткові кроки, які можуть зробити батьки, які хочуть переконатися, що їхня дитина отримує достатню кількість заліза.
1
Готуйте їжу в чавунному посуді. Цей тип посуду містить найдрібніші частинки заліза, які потрапляють в що готують їжу.
2
Обмежте кількість споживаного дитиною молока до 450-700 мл. Молоко - продукт з низьким вмістом заліза, який перешкоджає всмоктуванню заліза в кров. Ще однією користю від обмеження прийому молока стане запобігання зайвої наповненості шлунка, що зазвичай створює необгрунтоване відчуття голоду і призводить до подальшого просування недостатньо перевареної їжі.
3
Не давайте дитині кава і чай. У цих напоях містяться таніни, які можуть вичерпати вмістища заліза в організмі і перешкоджають його засвоєнню з їжі.
Метод 7 з 9: Навчіть свою дитину користь здорового харчування
1
Заохочуйте його, коли він робить вибір на користь корисних продуктів. Поясніть йому вплив різної їжі на його організм. Обговоріть шкода від прийому нездорової їжі і переваги корисної їжі.
2
Зробіть для своєї дитини процес вибору корисної їжі легше. Позбавтеся від шкідливої їжі в будинку і замініть її корисними залізовмісними закусками і стравами.
3
Заохочуйте дитину за участь у приготуванні корисних страв для сімейної вечері. Поговоріть з ним про користь кожного компонента, поки готуєте страву. Поясніть, чим саме кожен інгредієнт корисний тілу.
4
Залучайте дитину до процесу магазинних покупок.- Беріть його з собою в подорожі по бакалійні відділу. Дозвольте йому допомогти вам вибирати корисну їжу і пропонувати ідеї створення нових страв.
- Покажіть йому велика кількість вибору корисних для здоров`я закусок. Дайте дитині можливість зробити вибір з декількох корисних закусок за принципом найбільшої корисності.
- Поки ви обираєте різні інгредієнти, поясніть йому, який внесок додасть кожен з них в єдине корисне для здоров`я блюдо.
Метод 8 з 9: Зробіть процес приготування страв процесом творчого самовираження
Зазвичай діти люблять їсти. Тим не менш, як і все в дитячому світі, він буде більш сприйнятливий до ідеї здорового харчування, якщо вона буде супроводжуватися веселощами. Додаючи елемент веселощів і пропонуючи різні шляхи поїдання корисної їжі, батьки можуть надихнути дитину споживати більш корисну для здоров`я їжу.
1
Зробіть пригода з прима їжі. Брокколі може стати деревом, притаившимся за горою печеної картоплі, з якої відкривається вид на рівнину яловичого биточки.
2
Пам`ятайте, що діти обожнюють вмочати свою їжу. Приготуйте які-небудь спеціальні пристосування для мочання легких закусок та інших шматочків їжі.
3
Творчо підійдіть до процесу сервіровки. Діти обожнюють новенькі предмети, такі як тематично-розписані тарілки, спеціальні піали для соусів та іншу дитячу начиння.
Метод 9 з 9: Не перестарайтеся
Хоч на перший погляд здається, що це досить складно, насправді цілком можливо, що ви даєте своїй дитині занадто багато заліза.
1
Знайте, що надлишок заліза може призвести до тяжких наслідків для його здоров`я і у великих кількостях стає токсичним. Надлишок заліза поступово накопичується в органах і тканинах організму.
2
Необхідно знати симптоми передозування заліза. Деякі з них важко розпізнати, оскільки вони схожі на симптоми нестачі заліза. Найпоширеніші з них включають слабкість, апатію, дратівливість і знебарвлення шкірних покривів.
Попередження
- Нестача заліза призводить до анемії, що їде до дратівливості, апатії, слабкості, блідій шкірі, запаморочень, охолодженню кистей рук і стоп, частих головних болів, зменшення апетиту і прискоренню пульсу.
- Ніколи не заохочуйте дитину споживати вітаміновмісні препарати в якості смакоти. Діти повинні бути навчені безпечно приймати вітамінні комплекси. Всі такі препарати, включаючи джерела заліза, повинні зберігатися в недоступному дитині місці.
- Хоч родзинки є чудовим джерелом заліза, він же - один з основних продуктів, який може потрапити в легені дитини, заподіявши задуха.
- Риба, молюски та ракоподібні містять ртуть. Діти, у тому числі ще не народилися, схильні до високого ризику отруєння ртуттю.
