Як отримати досить заліза при сироїдінні
Дотримуватися сироїдіння насправді нелегко, особливо коли починають в голову лізти думки про те, що, можливо, в організм потрапляють не всі поживні речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності. Але багато людей все одно не сходять з обраної стежки, оскільки плюсів у сироїдіння все одно більше, ніж мінусів. І все ж, якщо ви сироїд, то ви повинні бути впевнені, що ваш організм отримує всі необхідні йому поживні речовини. Одним з таких речовин є залізо, без якого нормальне функціонування організму просто неможливо. Ось багато сироїди і починають шукати продукти, багаті залізом. А вам нічого шукати не потрібно! Всю необхідну інформацію з цього питання ви вже знайшли! Читайте статтю!
Кроки
Метод 1 з 2: Дізнайтеся, скільки заліза необхідно людині
Перш ніж починати їсти продукти, багаті залізом, необхідно з`ясувати, скільки взагалі заліза необхідно організму.
1
Виділяють два типи заліза: гемного і негемное. Найлегше організмом засвоюється гемного залізо, єдиним джерелом якого є м`ясо. Негемное залізо засвоюється організмом трохи гірше, зате його можна знайти в багатьох продуктах, за винятком м`яса. Ось чому сироїдам насправді важко дістати необхідну кількість заліза. При вивченні етикетки звертайте увагу на кількість заліза, що міститься в продукті, а не на те, скільки заліза має надходити в організм щодня.
2
Визначити добову норму споживання заліза. Оскільки те залізо, яке міститься в продуктах нетваринного походження, засвоюється організмом гірше, то, якщо ви не їсте м`яса, то заліза ви повинні споживати більше, ніж люди, що вживають в їжу м`ясо.- Вегетаріанцям і сироїдам рекомендується вживати заліза в 1,8 рази більше, ніж людям, які їдять м`ясо.
- Жінкам, у яких ще не настала менопауза, рекомендується вживати 33 міліграма заліза в день.
- Жінкам після менопаузи і чоловікам рекомендується вживати 14 міліграмів заліза в день.
- Кількість заліза, необхідне для повноцінного розвитку дитячого організму, варіюється і залежить від багатьох факторів: віку, статі, харчування і загального стану здоров`я.
Метод 2 з 2: Дізнайтеся, в яких продуктах найбільше міститься заліза
Ось ті продукти, за допомогою яких ви будете насичувати свій організм необхідною кількістю заліза. Якщо ви ще не включили ці продукти в свій раціон, то зробіть це прямо зараз, і ваш організм не буде відчувати дефіциту заліза.
1
Їжте побільше листових овочів. Лідером за вмістом заліза є салат. Якщо ви регулярно споживаєте в їжу салат, то дефіциту заліза у вас точно немає. Також багато заліза міститься в латуке, шпинаті і петрушці. Спробуйте приготувати смузі зі свіжої зелені - приготований за лічені хвилини напій не тільки сподобається вам на смак, але і наситить ваш організм необхідною кількістю заліза.
2
У різних овочах міститься різна кількість заліза. Те ж стосується і фруктів. Дізнайтеся, в яких овочах і фруктах заліза міститься найбільше.- Дуже багато заліза міститься в брокколі і фенхелі. Ці два овоча можна використовувати для приготування абсолютно будь-якої страви. Брокколі можна використовувати як перекушування протягом дня.
- Кабачки. Також багаті залізом і добре виглядають в самих різних блюдах. Найчастіше сироїди готують кабачки наступним чином: нарізають довгі тонкі смужки, що зовні нагадують спагетті, і поливають зверху соусом марінара.
3
Їжте горіхи. Горіхи є джерелом багатьох вітамінів та поживних речовин, необхідних організму. Так, крім заліза, в горіхах міститься багато білка і кальцію. Лідерами за вмістом заліза є насіння соняшнику і кунжут. Їх можна використовувати як у якості перекусу, так і в якості заправки для салатів. Також їх можна додати і в смузі. Їжте горіхи і насіннячка кожен день, і ваш організм не буде відчувати дефіциту заліза.
4
Приймайте препарати, що містять залізо. Чоловікам-сероедам цілком достатньо вживати продукти, багаті залізом. А от жінкам до менопаузи отримати необхідне виключно кількість з продуктами буде досить проблематично. Тому жінкам раціонально використовувати препарати, що містять залізо.
Поради
- Якщо ви вирішили присвятити своє життя сироїдіння, але у вас вже є анемія, проконсультуйтеся з лікарем. Фахівець підкаже вам, як відрегулювати свій раціон, щоб ваш організм не відчував дефіциту заліза та інших необхідних елементів.
- Поспілкуйтеся з іншими Сироїд, нехай вони вам розкажуть, як зробити так, щоб сироїдіння пішло вам не на шкоду, а на користь. Можливо, вам вдасться також роздобути кілька рецептів, завдяки яким у ваш організм буде надходити достатня кількість заліза.
