Як швидко приготувати фарширований перець (індичка)
Фарширований перець може здатися складним блюдом для приготування, але це набагато простіше, ніж здається. Використовуючи індичку замість яловичини, ви виключіть червоне м`ясо, і це те, чим кожен може насолоджуватися!
Інгредієнти
- 4-5 болгарських перцю (змішайте його - може бути один зелений, один червоний, один помаранчевий і один жовтий)
- 330 грам фаршу індички (або іншого м`яса)
- 330 грам сосисок - гострої індички (або іншого м`яса)
- 1 банка соусу для спагетті
- 2-3 склянки рису - сирого, білого або коричневого
- Тертий сир
- Сіль
- Перець
Кроки
1
Помийте руки. Серйозно. Так, це так важливо.
2
Підготуйте робоче місце. Переконайтеся, що робоча поверхня чиста і, що у вас є достатньо місця для пересування, і всі ваші столові прилади зверху і чисті.
3
Попередньо розігрійте духовку до 205 ° C.
4
Підготуйте рис та почніть (приготування, ймовірно, займе близько 20 хвилин, чи будете ви готувати його в рисоварці або в каструлі з водою).
5
Відкрийте фарш з індички і гострі сосиски з індички. Наріжте сосиски в оболонці і змішайте їх з індичкою. Суміш може бути досить грубій, хлюпотить, коли ви змішуєте всі разом, але це буде того вартий.
6
М`ясо обсмажте в глибокій сковороді, часто помішуючи, так щоб м`ясо готувалося весь час до кінця. Додайте трохи солі і трохи перцю, якщо хочете, може бути, трохи часникового або цибульного порошок, якщо вам подобається гостре.7
Зберіть весь болгарський перець, коли готується м`ясо.
8
Зріжте верхівки і відкладіть їх у бік, потім вийміть нутрощі так, щоб у вас вийшло багато хороших, маленьких чаш.
9
Відрегулюйте вогонь до мінімуму, і налийте більшу частину соусу для спагетті, поки індичка готується. Накрийте кришкою, але не забувайте про це! Ви повинні будете перемішувати кожні кілька хвилин або почнеться бризкання, оскільки нижня частина нагрівається набагато швидше, ніж соус зверху.
10
Обережно покладіть приготований рис прямо в сковороду з м`ясом і соусом і вимкніть пальник. Розмішайте суміш, знову накрийте кришкою, і відставте убік.
11
Вилийте залишений соус на дно форми для випічки, а потім візьміть перець і поставте його прямо в соус.
12
Змішайте жменю або дві тертого сиру з сумішшю м`яса, соусу і рису, а потім начините нею перці. Посипте їх зверху трохи сиром, а потім знайдіть верхівки перцю.
13
Покладіть верхівки назад на перець і засуньте форму для випічки прямо в духовку. Нехай вони запікаються 20-30 хвилин.
14
Вимийте всі ваші страви. Або, якщо ви плануєте наперед і є кому помити їх для вас, грайте в пасьянс або перевірте електронну пошту, або прочитайте наступну главу книги. Розслабтеся і насолоджуйтеся запахом вечері в духовці.
15
Вийміть форму для випічки з духовки. Будь ласка, використовуйте рукавиці або тримачі для каструлі. Буде важко насолоджуватися фаршированим перцем, якщо ваші руки так обпалені, що ви не можете тримати виделку.
16
Подавайте перець і насолоджуйтеся!
Поради
- Все сказане, має зайняти менше години, від початку до кінця. Якщо у вас мало часу, використовуйте рис швидкого приготування замість звичайного, і, коли ви готуєте м`ясо, опустіть перці в киплячу воду на кілька хвилин, щоб попередньо приготувати їх. Ви можете скоротити час випікання на половину або, якщо віддаєте перевагу, не ставте верхівки на місце і просто смажте їх. Тільки будьте обережні, щоб вони не згоріли.
- Якщо вам подобаються речі гостріше, використовуйте більше сосисок, ніж індички або покришите трохи цибулі і халапеньйо і обсмажте їх з м`ясом.
- Не соромтеся використовувати інший м`ясний фарш - яловичий, оленячий, бізона, кожен з них буде трохи відрізняться на смак. Це все залежить від вас. Ти той, хто знає, що в холодильнику, чи не так?
Попередження
- Не їжте сире м`ясо!
- Ножі дуже гострі. Будь ласка, будьте обережні.
- Тепло потрібно для готування, але не для тримання речей. Будь ласка, використовуйте прихватки.
Що вам знадобиться
- Форма для випічки - 20 см. Х 20 см. - Чотири або п`ять перців
- Сковорода
- Ложки для перемішування - дерев`яні краще для томатних соусів
- Ножі для очищення
