Як приготувати запечені макарони

Завжди хотіли приготувати смачну страву з запечених макаронів? Ця стаття навчить вас, як приготувати цю страву, причому незалежно від того, яку пасту або соус ви використовуєте.

Інгредієнти

  • Улюблений вид макаронів (зіті, ротіні, пенне, конкільє), 1 упаковка (450 м)
  • Улюблений соус (з банки АБО саморобний), 1 банка (450 м)
  • Сир Моцарелла (450 м), тертий Пармезан (55 р) і сир Рікотта (110-170 р)
  • 225 р італійської ковбаси
  • 1 збите яйце
  • Сіль / перець

Кроки

  1. 1

    У каструлі з киплячою водою приготуйте макарони аль денте. Час приготування варіюється залежно від макаронів. Пам`ятайте, що вони також будуть готуватися під час запікання. Процідіть макарони.




  2. 2

    Розігрійте духовку до 190? С.

  3. 3

    Розріжте італійську ковбасу на шматочки розміром 1.3 см і смажте, поки вони не підрум`яняться (близько 10 хвилин).

  4. 4

    Змішайте збите яйце, сир Рікотта, макарони і? соусу, і добре перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком.

  5. 5

    Накладіть макаронну суміш у форму для випічки. Посипте зверху сиром Пармезан. Потім рівномірно посипте сиром Моцарелла.

  6. 6

    Випікайте протягом 45 хвилин. Перед подачею на стіл дайте макаронів постояти 10 хвилин.

  7. 7

    Готово.

Поради



  • Якщо соус не містить цибулю, перець, гриби і т.д., і ви хотіли б додати ці інгредієнти, можете це зробити. Ось пропонований рецепт:
    • Розтопіть в сковороді вершкове масло і обсмажте гриби, зелений перець і цибулю, поки вони не стануть м`якими.
    • Вмішайте в суміш борошно, помішуючи, поки вона добре не втрутиться.
    • Поступово додайте молоко, готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не закипить. Продовжуйте готувати і перемішувати протягом 1 хвилини.

Попередження

  • Використовуйте оливкову чи рослинну олію, якщо думаєте, що вода може перекіпеть. Це не поміняє смак, але знизить ризик перекипання води.
  • Виймаючи форму з духовки, завжди використовуйте прихватки.

Що вам знадобиться

  • Велика миска
  • Велика форма для випічки
  • Сковорода середнього розміру
  • Невелика тарілка і вилка (для збивання яйця)
  • Друшляк
  • Велика ложка
  • Сотейник середнього розміру (необов`язково)