Як зробити морозиво зі снігу
Бувають такі дні зі снігопадом, коли діти повертаються зі школи додому, і їм нема чим зайнятися. Часто краще якомога швидше придумати для них якесь заняття, щоб уберегти їх від можливих проблем. Саме в такий час ви і можете допомогти їм зробити "сніжне морозиво" - особливий вид морозива, приготованого вдома. Тримайте всі інгредієнти в запасі, діставши їх з полиці, коли настане цей день. Всі будуть задоволені, насолоджуючись в підсумку ласощами, яке вони самі і зробили.
Кроки
Метод 1 з 5: Основне "Сніжне морозиво": солодкий, вершковий сніг
Це повітряне вершкове ласощі на основі морозива.
1
Змішайте інгредієнти в невеликій мисці. Якщо час дозволяє, то остудіть їх у холодильнику, або накрийте миску і виставите її на вулицю, якщо там прохолодно, щоб сніг не встиг розтанути.- 1 банка згущеного молока
- 1 чайна ложка ванілі
- Інші інгредієнти, пропоновані далі. Кілька столових ложок вишневого соку, з самими вишеньками, якими ви зможете прикрасити морозиво в самому кінці.
2
Наберіть близько 8 чашок свіжого снігу у велику миску, щоб у вас було достатньо місця його перемішувати. Краще взяти миску з пластику, щоб зменшити нагрів, від якого сніг буде танути.3
Вилийте на сніг трохи згущеного молока і добре перемішайте. З половини банки вийде повітряне мороженое- якщо ви виллє всю банку, то морозиво вийде більше схоже на магазинне.4
Тут же подавайте його і насолоджуйтеся!- Тонкі пластикові контейнери не дадуть снігу розтанути.
- Їжте його чайною ложкою, щоб ваш язик був завжди теплим, тоді ви зможете ним насолодитися, а не замерзнути.
- Готове морозиво ніяк не можна зберігати: маленькі кристали рідини зовсім не стабільні, тому морозиво твердне в морозилці або тане в холодильнику.
- Відкриту банку згущеного молока можна зберігати в холодильнику кілька днів, тоді для вживання її змішують з новою порцією свіжого чистого снігу.
Метод 2 з 5: Сніжне морозиво на основі молока
Тут краще підійде згущене молоко, але в потрібний момент її може не виявитися в ваших запасах. Інгредієнти не критично важливі, але жир і цукор згущеного молока додають морозиву кремоподібну консистенцію. Замість дуже густий згущеного молока ви можете спробувати взяти солодкувате молоко або молоко з замінником цукру, якщо ви уникаєте вживання цукру, але в такому випадку простого молока з штучним підсолоджувачем може виявитися недостатньо.
1
Поставте на вулицю під час снігопаду велику миску, щоб зібрати свіжий і чистий сніг.2
Поки сніг набирається в миску, знайдіть такі інгредієнти:- 1 стакан білого цукру
- 1столовую ложку ванілі
- 2 склянки молока
3
Коли миска наповниться снігом, занесіть її в будинок і перемішайте сніг з цукром і ваніллю для надання йому смаку.4
Додайте стільки молока, скільки ви вважаєте за потрібне, щоб добитися бажаної консистенції.5
Насолоджуйтеся тим, що ви приготували!
Метод 3 з 5: Сніжне морозиво з яйцем
Протеїн сирих яєць може додати повноту смаку, але пам`ятайте, що яйця можуть бути переносниками сальмонели. У сумнівних ситуаціях не радять їсти сирі яйця або давати їх дітям, щоб запобігти ризику серйозних захворювань. З яєць можна зробити крем, і потім змішати його з морозивом: для цього подивіться рецепти морозива з яйцями.
1
У сніжний день підготуйте такі інгредієнти:- 1/2 або 3/4 склянки вершків
- 4 столові ложки цукру
- 1 чайну ложку ванілі
- 1 яйце (за бажанням)
- 1 миску свіжого, чистого снігу (6-8 склянок)
2
Змішайте всі інгредієнти у великій мисці.3
Перемішуйте вашу суміш до того, як морозиво стане м`яким по консистенції.4
Подавайте його невеликими порціями і насолоджуйтеся!
Метод 4 з 5: Звичайне морозиво, заморожене зі снігом і сіллю
Сніг - це зручний засіб охолодження, він вбирає багато тепла під час танення і може танути далі і до більш низьких «температур», достатніх, щоб заморозити вершки, з`єднавши їх з сіллю. Лід і сіль - це один з старомодних способів заморожувати морозиво. Але зазвичай цю суміш продовжують розмішувати, інакше вона замерзає невеликими кремоподібними грудочками. Вам буде вже все не так смачно, але подивитися на таке варто.
1
Наповніть миску снігом і льодом.2
Додайте близько 6 столових ложок солі в сніг або лід. Перемішуйте 5 хвилин.3
Змішайте такі інгредієнти в пакеті, поклавши його потім в миску зі снігом і сіллю:- 1/2 чашки молока
- 1 столова ложка цукру
- 1/2 чайної ложки ванілі або шоколаду
4
Від п`яти до восьми хвилин буде достатньо, щоб суміш перетворилася на морозиво.5
Подивіться на консистенцію суміші в пакеті. Коли вам здається, що морозиво вже можна їсти, то зніміть внутрішній пакет і добре промийте його водою. Солона вода з миски не повинна потрапити на ваше морозиво.6
Візьміть ложку і їжте морозиво прямо з пакету!
Метод 5 з 5: Додаємо колір і смак (до будь-якого виду морозива)
1
Якщо ви хочете щось інше, а не просте ванільне сніжне морозиво, то знайдіть наступне:- Тільки що зроблене сніжне морозиво
- Барвники для їжі
- Деякі барвники можуть залишати плями на одязі, тому заважайте їх акуратно.
- Ложку для морозива або просто велику ложку
- Різні посипання, сиропи і шоколад (виберіть, що вам до душі)
- Відмінний соус буде весело готувати, і у вас завжди буде відмовка для невдалої вигадки.
- Не беріть ваніль, якщо вона вам не подобається.
- Багато фрукти та горіхи можна перетворити в більш рідкі наповнювачі, якщо ви їх покладете в мікрохвильовку разом з цукром, невеликою кількістю лимонного соку, щоб збалансувати солодкість від фруктів, і невеликою кількістю води, щоб розчинити цукор.
2
Крапайте барвники для їжі прямо в морозиво (вам потрібно зовсім небагато!).3
Змішайте всі, як вам подобається.4
Після отримання вподобаного вам кольору, додайте посипання, сиропи, шоколад або те, що вам подобається найбільше.5
Насолоджуйтесь!
Поради
- Якщо у вашому регіоні немає снігопадів, і ви не хочете брати несвіжий або нечистий сніг, то ви можете замінити його розкришеним льодом. Чи не кришити його занадто довго в блендері. Або ж замініть блендер машинкою для кубиків льоду.
- Замість молока ви можете додати яєчно-винний коктейль, замість ванілі ви можете спробувати корицю, ароматизатор зі смаком ірисок або мигдалю.
- Якщо ви плануєте готувати його в приміщенні, то вам знадобляться пакети для заморожування продуктів. Через те, що вони щільні, в них не буде утворюватися дірок, через які зможе протекти ваша рідину.
- Використання добре збитого сирого яйця додасть вашому морозиву колір, поживні речовини і запах.
Попередження
- Беріть свіжий, чистий сніг. Якщо сніг випав якийсь час назад або у нього будь-який інший колір крім білого - ні за що його не беріть.
- Суміш солі і льоду небезпечна.
- Вона має дуже низьку температуру, приблизно близько (-10 ° C), і в той же час вона залишається сирої! Намагайтеся не підпускати до неї дітей. Краще надягати рукавички, і безпосередньо не брати її в руки, беріть її приладами або через пакет.
- Вона дуже добре проводить електрику. Змийте цю суміш з рук перед тим, як чіпати інші предмети - в сучасних кухнях електрику проводять усюди.
- Вона може стати причиною електролітичної корозії, залишаючи плями іржі навіть на звичайних металах всього за пару годин - особливо на алюмінії або на різнорідних металах разом. Хороше змивайте цю суміш великою кількістю води з раковини і мусорки.
- Якщо у вашому регіоні зустрічалися випадки сальмонели, не їжте сирих яєць, і що дуже важливо, не давайте їх дітям. Приготовлені з них креми також підходять для морозива.
