Як запікати єрусалимські артишоки
Артишоки дуже ніжні і солодкуваті на смак з ароматом димку. Вони схожі з соняшником тому при смаженні дають приголомшливий запах.
Інгредієнти
- 750 грам єрусалимських артишоків
- 2 столові ложки оливкової олії
- Приправи за смаком: перець, сіль і так далі
- Трішки олії фундука або волоського горіха
Кроки
1
Розігрійте духовку до 200 градусів.
2
Очистіть артишоки.
3
Добре умочіть артишоки в оливковій олії. Додайте спеції.
4
Помістіть артишоки на деко.
5
Випікайте в духовці близько 40 хвилин або поки артишок не стане м`яким всередині (проткніть шампуром щоб визначити).
6
Дістаньте артишоки з духовки і злегка побризкайте маслом фундука або волоського горіха. .
7
Подавайте на стіл. Артишоки підійдуть до безлічі страв, які поєднуються з овочами. Запечені артишоки так само можна використовувати в салатах (взбризнув маслом) і додавши зелене листя салата- його можна подавати теплим або холодним.
Поради
- Цей рецепт розрахований на 4 порції.
- Масло фундука та волоського горіха занадто дорогі щоб використовувати їх при запіканні, але для того щоб отримати цей неповторний смак не несучи великих витрат, досить злегка побризкати запечені овочі зверху.
Що вам знадобиться
- Щітка для чищення овочів
- Деко для запікання
- Тарілка для подачі
