Як відміряти борошно

У той час як у багатьох людей є справжній талант у приготуванні їжі, для більшості, щоб стати хорошим кухарем, потрібно багато практики. Крім того, існує цілий ряд навичок, які з`являються у кухарів з плином часу. А деякі з цих навичок мають велике значення в приготуванні їжі. Один з цих них- це точне вимірювання борошна. Через свого пухкого стану, борошно може стати ущільненої в каструлі, тому так важко зробити точні вимірювання. Ось як можна виміряти борошно, незалежно від того, універсальна, пшеничне або це мука для хліба.





Метод 1 з 2: Вимірюємо просіяне борошно

  1. 1

    Зберіть необхідні приналежності.
    • Вам буде необхідний мірний стакан, переважно з точною відміткою необхідного вам кількості, ніж з прямим краєм з одного боку, миска, борошно і сито.

  2. 2

    Помістіть мірний стаканчик на дно миски.
    • Вам доведеться повторити цю процедуру двічі, якщо вам треба склянка борошна, а стаканчик тільки на півсклянки.

  3. 3

    Насипте трохи борошна з контейнера в сито.
    • Ви зможете спокійно оцінити, скільки борошна треба просіяти відразу, так як вам знадобиться просіяна мука для вимірювань.

  4. 4

    Тримайте мірну склянку в мисці і просійте борошно.

  5. 5

    Подивіться, не висипається чи борошно з мірного стаканчика, коли ви просіваєте борошно.

  6. 6

    Акуратно підніміть мірний стаканчик з миски і тримайте його однією рукою над нею.

  7. 7

    Використовуйте плоску половину ножа, щоб зрівняти борошно по краю мірного стаканчика.
    • Почніть з одного боку і пройдіть через чашку.
    • Рухайтеся повільно. Ви ж не хочете ущільнити борошно в чашці.



  8. 8

    Струсіть зайву муку з мірного стаканчика назад в контейнер.

Метод 2 з 2: Вимірюємо непросіяну борошно

  1. 1

    Покладіть ложку борошна в мірний стаканчик, тримаючи його над контейнером.

  2. 2

    Вирівняйте борошно ножем.


Поради

  • Ви можете використовувати кухонні ваги, щоб визначити вагу борошна, якщо ваш рецепт вимагає вимірювати за вагою.
  • Ви можете використовувати шпатель або будь-який інший чистий кухонний предмет з гострим краєм, якщо у вас немає ножа.
  • Обов`язково використовуйте чисті миски і посуд, а також чисту суху мірну чашку. Частинки їжі, що застрягли всередині мірного стаканчика, можуть змінити вимірювання борошна.

Що вам знадобиться

  • Борошно
  • Мірний стаканчик
  • Сито
  • Миска
  • Ніж або інший прямий край
  • Кухонні ваги