Як відміряти борошно
У той час як у багатьох людей є справжній талант у приготуванні їжі, для більшості, щоб стати хорошим кухарем, потрібно багато практики. Крім того, існує цілий ряд навичок, які з`являються у кухарів з плином часу. А деякі з цих навичок мають велике значення в приготуванні їжі. Один з цих них- це точне вимірювання борошна. Через свого пухкого стану, борошно може стати ущільненої в каструлі, тому так важко зробити точні вимірювання. Ось як можна виміряти борошно, незалежно від того, універсальна, пшеничне або це мука для хліба.
Кроки
Метод 1 з 2: Вимірюємо просіяне борошно
1
Зберіть необхідні приналежності.- Вам буде необхідний мірний стакан, переважно з точною відміткою необхідного вам кількості, ніж з прямим краєм з одного боку, миска, борошно і сито.
2
Помістіть мірний стаканчик на дно миски.- Вам доведеться повторити цю процедуру двічі, якщо вам треба склянка борошна, а стаканчик тільки на півсклянки.
3
Насипте трохи борошна з контейнера в сито.- Ви зможете спокійно оцінити, скільки борошна треба просіяти відразу, так як вам знадобиться просіяна мука для вимірювань.
4
Тримайте мірну склянку в мисці і просійте борошно.5
Подивіться, не висипається чи борошно з мірного стаканчика, коли ви просіваєте борошно.6
Акуратно підніміть мірний стаканчик з миски і тримайте його однією рукою над нею.7
Використовуйте плоску половину ножа, щоб зрівняти борошно по краю мірного стаканчика.- Почніть з одного боку і пройдіть через чашку.
- Рухайтеся повільно. Ви ж не хочете ущільнити борошно в чашці.
8
Струсіть зайву муку з мірного стаканчика назад в контейнер.
Метод 2 з 2: Вимірюємо непросіяну борошно
1
Покладіть ложку борошна в мірний стаканчик, тримаючи його над контейнером.2
Вирівняйте борошно ножем.
Поради
- Ви можете використовувати кухонні ваги, щоб визначити вагу борошна, якщо ваш рецепт вимагає вимірювати за вагою.
- Ви можете використовувати шпатель або будь-який інший чистий кухонний предмет з гострим краєм, якщо у вас немає ножа.
- Обов`язково використовуйте чисті миски і посуд, а також чисту суху мірну чашку. Частинки їжі, що застрягли всередині мірного стаканчика, можуть змінити вимірювання борошна.
Що вам знадобиться
- Борошно
- Мірний стаканчик
- Сито
- Миска
- Ніж або інший прямий край
- Кухонні ваги