Як відміряти сухі макарони
При приготуванні макаронів слід виміряти сухі макарони, щоб переконатися, що їх не вийде занадто мало або занадто багато для соусу. Зазвичай, при варінні, макарони подвоюються в розмірі та вазі. Також вони по-різному вимірюються, залежно від того, макарони це чи яєчна локшина. Більшість видів макаронів містить яйце, але вважається, що яєчна локшина повинна містити, принаймні, 5.5% яєчного порошку. Деякі рецепти просто вказують кількість порцій макаронів, яке потрібно приготувати. Вимірювання порцій макаронів залежить від розміру порцій і форми макаронів. Ця стаття навчить вас, як виміряти сухі макарони.
Кроки
1
Прочитайте рецепт, щоб дізнатися, скільки вам знадобиться порцій макаронів. Можете читати прямо з рецепту або пляшки соусу для макаронів, або, якщо робите соус для макаронів з нуля, з`ясуйте, на скільки порцій необхідно приготувати соус.- Для однієї порції макаронів зазвичай необхідно 60 р приготованих макаронів для першої страви або гарніру. Порцію можна збільшити до 85-115 м, якщо це єдине блюдо. Іноді на одну порцію необхідно приблизно? склянки макаронних виробів, проте це залежить від їх форми.
2
Відміряйте рукою спагетті, феттучині, спагеттіні, капелліні, феделіні або вермішель. Візьміть пучок спагетті і стисніть великим і вказівним пальцем. На 1 порцію макаронних виробів або 60 м необхідний 1 пучок макаронів, затиснутих між пальцями, діаметром 25 мм.- Спагетті, лінгвіні та інші довгі макаронні вироби можна відмірювати за допомогою мірки для макаронів. Мірка для макаронних виробів - інструмент, який можна знайти в магазині посуду, в комплекті з макаронними виробами, і в Інтернеті. Додайте довгі макарони в певний отвір, щоб відміряти порцію макаронів.
3
Використовуйте мірні склянки або харчові ваги, щоб виміряти ріжки. Якщо використовуєте харчові ваги, насипте макарони в чашку, прикріплену до ваг, і відміряйте 60 г. При використанні мірного стакана на 1 порцію (60 р) необхідно? склянки сухих макаронів.
4
Відміряйте пенне за допомогою мірного стакана або харчових ваг. Якщо використовуєте мірну склянку, на 1 порцію (60 р) необхідно? склянки сухих макаронів.
5
Відміряйте хвилясту лазанью, використовуючи харчові ваги або порахувавши окремі листи лазаньї. На 1 порцію (60 р) необхідно близько 1? аркуша сухий лазаньї.
6
Відміряйте яєчну локшину за допомогою мірного стакана або харчових ваг. При вимірюванні за допомогою мірного стакана на 1 порцію (60 р) необхідно приблизно 1? склянки яєчної локшини, в результаті вийде 1? склянки приготовленої локшини.- На відміну від пасти, з сухої яєчної локшини, відміряють за допомогою мірного стакана, виходить стільки ж приготовленої.
Що вам знадобиться
- Сухі макарони
- Мірний стакан
- Харчові ваги (необов`язково)
- Мірка для макаронів (необов`язково)
