Як відкрити гранат
Після того, як вам вдалося розкрити гранат, ви можете відразу ж з`їсти його. Але якщо ви не поспішайте, постарайтеся відокремити шкірку правильно (ці м`ясисті червоні крапельки аромату, які містять насіння) від соковитих зерен і не забруднитися, вам краще користуватися одним із способів.
Кроки
Метод 1 з 2: Видалення зерняток руками
1
Дотримуйтесь інструкцій, щоб мінімізувати втрати з шкіркою. Після видалення верхньої та нижньої частини просто наріжте або розірвіть гранат навпіл або на чверті. Непогано було б надіти латексні або вінілові рукавички, щоб ваші руки не стали липкими і червоними. Гранатовий сік має фарбувальними властивостями.
2
Відокремте зерна від шкірки пальцями і покладіть в миску. Обережно відокремте зерна кінчиками пальців (або ложкою), щоб видалити більше одного зерна за один раз.
Метод 2 з 2: Видалення зерен за допомогою води
1
Розкрийте гранат, слідуючи докладним інструкціям.
2
Заповніть велику миску водою.
3
Покладіть розкритий на чверті гранат у воду.
4
Відокремити зерна руками.
5
Видаліть білі прожилки, які не їстівні. Це зручно зробити т.к. вони спливають на поверхню води.
6
Промийте і з`їжте зерна.
Поради
- Коли замочуєте гранат, використовуйте холодну воду.
- Жорстка шкірка-це природний спосіб захисту м`якої внутрішньої шкірки. Чим твердіше гранат, тим щільніше буде шкірка всередині. І навпаки, внутрішня шкірка буде рихлою і м`якою, якщо зовнішня шкірка м`яка.
- Ви можете повернути половину граната розрізом вниз і постукати по ньому зворотною стороною чайної ложки. Зерна випадуть на тарілку, і ви не забрудните ваші пальці соком.
Попередження
- Остерігайтеся розбризкування соку граната при різанні або при витяганні м`якоті зсередини. Сік граната залишає плями, як і червоне вино, що може мати катастрофічні наслідки для білої сорочки або інших кухонних поверхонь. Спробуйте надягати темний одяг, коли розрізаєте гранат.
Що вам знадобиться
- Гранат.
- Ніж.
- Дошка обробна.
- Холодна вода.
- Дві чаші.
- Вінілові або латексні рукавички.
