Як зробити кавуновий сік
Приготуйте кавуновий сік, щоб втамувати спрагу спекотного літнього дня! Виберіть один з рецептів, щоб вичавити сік або за допомогою блендера, або нагріваючи його. Також добре освіжить мікс кавунового і гранатового соків.
Кроки
Метод 1 з 4: Кавуновий сік з блендера
1
Зберіть всі інгредієнти. Вам знадобиться:- Один кавун без кісточок
- Цукрова пудра або мед за смаком
- Холодна вода або кубики льоду
2
Покладіть кавун на обробну дошку. Почистіть кавун і наріжте його на шматочки товщиною 2,5 см за допомогою гострого ножа.
3
Складайте шматочки кавуна в миску, контейнер або на тарілку. Робіть це за допомогою виделки, щоб не допустити безладу.4
Покладіть кавун в блендер. Додайте цукрову пудру або мед, якщо хочете.- Збивайте блендером кавунові шматочки і солодкий інгредієнт, перевіряючи консистенцію соку.
- Додайте вод, якщо ви хочете отримати більш рідкий сік, або додайте кубики льоду, і сік вийде більш густим.
5
Змішуйте до тих пір, поки сік не стане однорідним. Налийте сік в склянку, наповнену кубиками льоду. Сік можна і процідити, щоб прибрати м`якоть, це вже на ваш розсуд.
Метод 2 з 4: Підігрітий лимонно-кавуновий сік
1
Зберіть інгредієнти. Вам знадобиться:- 7 гілочок м`яти
- Сік 1 1/2 лимонів
- 1 столова ложка цукру
- 2 маленьких кавуна без кісточок
2
Зріжте кірки з кавуна. Наріжте м`якоть шматочками товщиною 2.5 см.
3
Збийте блендером шматочки кавуна, лимонний сік, м`яту до однорідної консистенції.
4
Процідіть отриману суміш через сито в каструлю. Придавите залишки суміші в ситі дерев`яною ложкою, щоб весь сік виявився в каструлі. Додайте цукор.
5
Нагрівайте каструлю на середньому вогні. Не доводьте сік до кипіння, нехай злегка вирує.
6
Продовжуйте нагрівати сік. Пробуйте його час від часу, щоб визначити, наскільки вираженим стає смак. Коли сік буде готовий, зніміть його з вогню і дайте охолонути.7
Перелийте сік в контейнер і охолодіть. Подавайте сік у високій склянці з кубиками льоду. Прикрасьте сік листочком м`яти.
Метод 3 з 4: Гранатово-кавуновий сік
1
Зберіть інгредієнти. На дві порції вам знадобиться:- 625 грам кавуна без кісточок
- 2 граната
- 200 грам свіжої малини
- Кубики льоду
2
Очистіть кавун і наріжте його на шматочки. Видаліть кісточки з граната, залиште кілька зерняток для прикраси.
3
Покладіть м`якоть кавуна в блендер. Додайте зерна граната і малину, збийте суміш до однорідної консистенції.4
Налийте сік високу склянку з льодом. Прикрасьте зернами граната і ягодою малини.
Метод 4 з 4: Сік з кавунових кірок
Більшість поживних речовин накопичуються ближче до кавунової кірці. Так чому б не насолодитися корисним соком з несправедливо забутої частини кавуна?
1
Добре помийте кавун. Видаліть будь-який бруд і плями.2
Очистіть без кістки кавун.3
Відокремте корки від м`якоті кавуна. Наріжте корки.4
Складіть нарізані шматочки в блендер. Збивайте, поки суміш не досягне бажаної консистенції.- Якщо треба, додайте води.
5
Подавайте і приємного апетиту!
Поради
- Якщо вам не знайти кавун без кісточок, купіть звичайний кавун, наріжте його на четвертинки. Знайдіть лінію насіння, розріжте кавун вздовж цієї лінії. За допомогою вилки видаліть кісточки, які прилипли до кавуна.
- Свіжа м`ята надає кавуновий соку особливу родзинку. Додайте кілька листочків м`яти до кавуна під час збивання блендером.
- Використовуйте тільки зрілі кавуни. Якщо ви любите солодке, вибирайте солодкі сорти кавуна.
- Чи не зрізайте і не викидайте білі скоринки. У них міститься більше вітамінів і корисних речовин, ніж у червоній м`якоті.
Попередження
- Одягайте фартух, коли нарізуєте кавун і гранат. Гранат особливо відомий тим, що залишає складні плями.
Що вам знадобиться
- Миска, контейнер або тарілка
- Вилка
- Ніж
- Обробна дошка
- Пластиковий або скляний глек
- Блендер або соковижималка
Додаткові статті
- Як зробити кавун з горілкою
- Як зробити смузі з кавуна
- Як виростити кавуни
- Як зробити карвінг з кавуна у формі лебедя
- Як вибрати кавун
- Як приготувати м`ятну воду
- Як підсолодити кавун
- Як увібрати горілку в кавун
