Як просочити керамічні вироби компанії «Pampered Chef»
Керамічні форми та противні для випікання від «Pampered Chef» розроблені з антипригарной поверхнею. Ви можете готувати їжу з мінімальною кількістю соняшникової олії або зовсім без нього, не використовуючи при цьому посуд з антипригарним покриттям, яке кришиться і покривається плямами. Більше того, цей посуд для випікання з часом стає краще завдяки процесу освіти полімеризованого жиру і масла на поверхні, покращуючи його.
Кроки
Частина 1 з 2: Миття нового керамічного виробу
1
Дістаньте керамічний посуд з упаковки. Перед першим використанням промийте вручну. У майбутньому не рекомендується використовувати миючі засоби, щоб уникнути видалення просочення.
2
Просушіть керамічний виріб рушником і відставте.
3
Не розпилюйте на покриття керамічного виробу антипригарний спрей. Він може утворити липкий наліт, який заважає просякання.
4
Спершу почекайте, поки ваша форма просочиться, тільки після цього використовуйте її для приготування їжі.
Частина 2 з 2: Просочування нового керамічного виробу
1
Розігрійте ваш духову шафу до 220 ° C. Немає необхідності розігрівати керамічний виріб. Його можна поміщати в розігріту духовку, навіть якщо воно знаходилося в холодильнику перед використанням.
2
Наповніть керамічний виріб рослинним маслом перед використанням. Наповніть на дві третини. Якщо ви використовуєте форму для кексів, заповніть кожну клітинку маслом на дві третини.
3
Помістіть форму в розігріту духовку на 20 хвилин.
4
За допомогою кулінарних рукавичок дістаньте форму з духовки. Щоб вона охолола, поставте на решітку або на іншу міцну поверхню. Вимкніть духовку.
5
Дайте їй охолонути протягом двох-чотирьох годин. Форма повинна повністю охолонути і увібрати трохи олії.
6
Злийте масло у велику миску в раковині. Прибережіть масло для наступної просочення або використання. Ви також можете перелити його в контейнер для зберігання олії.
7
Легенько протріть контейнер паперовою серветкою зсередини. Потім випікайте в ньому протягом кількох наступних днів.
8
Вмочіть паперовий рушник в масло і протріть внутрішнє покриття перед використанням протягом наступних двох - трьох разів. Воно повинно обволочь так, щоб вийшло покриття, що нагадують про те, який раз ви їм користуєтеся.- Майте на увазі, що чим темніше і «брудніше» здається керамічний виріб, тим краще покриття підходить для випікання. Тонка масляниста оболонка залишається на формі, тому вам не потрібно додавати багато масла або жиру.
Поради
- В якості альтернативи, ви можете кілька разів приготувати страву з високим вмістом жиру і масла у вашій керамічному посуді. Спробуйте бісквіт, тістечко або інше блюдо, що містять багато соняшникової або вершкового масла
Що вам знадобиться
- Духовка
- Рослинна олія
- Паперові серветки
- Вода
- М`який засіб для миття посуду
- кухонний рушник
- Лейка
- Кухонні рукавиці
