Як приготувати шоколадне морозиво

Холодне, смачне шоколадне морозиво з ноткою кориці. Цей рецепт був створений давно, але досі задовольняє сучасні смаки.

Інгредієнти

• 940 гр. вершків
• 480 гр. молока, використовуйте незбиране молоко для додаткової жирності
• 225 гр. цукру
• 110 гр. шоколаду
• 1 чайна ложка ванілі або 1/4 стручка ванілі

Кроки

1. 

   1

   Натріть шоколад.







2. 

   2

   Покладіть натертий шоколад в пароварку.

3. 

   3

   Додайте молоко.

4. 

   4

   Заважайте і варіть, поки не нагріється.

5. 

   5

   Додайте в суміш в пароварці 470 грам вершків, цукор, ваніль і корицю.

6. 

   6

   Охолодіть.

7. 

   7

   Заморозьте в морожениці.





8. 

   8

   Збийте 470 грам вершків, поки вони не стануть густими.

9. 

   9

   Вийміть суміш з морожениці.

10. 

    10

    Додайте збиті вершки.

11. 

    11

    Заморожуйте, поки морозиво не буде готове до подачі.

12. 

    12

    Розраховано на 10 осіб.

Що вам знадобиться

• Мірні склянки й ложки
• Терка
• Пароварка
• Віночок або ложка
• Міксер
• Морожениця