Як приготувати фадж
Фадж - це дуже смачні ласощі, яке можна подавати за будь-що - на святковий стіл, де йому будуть раді всі присутні, до сімейного трапези, яку ви проводите біля багаття на Різдво або ж ви можете порадувати своїх близьких, приготувавши фадж просто на вечерю, щоб скрасити сірі будні. Це солодке блюдо дуже легко приготувати. У цій статті вашій увазі запропоновано рецепт Фаджа з волоськими горіхами. Якщо ви не дуже любите волоські горіхи або у вас алергія на них, ви можете внести зміни в рецепт, і використовувати замість волоських горіхів пекан або арахіс.
Інгредієнти
- 3 склянки шоколадної крихти (напівсолодке)
- 1 банка (1 чашка) згущеного молока
- 1 чайна ложка ванільного ароматизатора або екстракту
- Волоські горіхи (за бажанням)
Кроки
1
Підготуйте всі вищезазначені інгредієнти.
2
Насипте шоколадну крихту в миску, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі. Якщо у вас немає мікрохвильової печі, ви можете використовувати каструлю з антипригарним покриттям.
3
Додайте згущене молоко і ваніль.
4
Додайте подрібнені волоські горіхи.
5
Якщо у вас є мікрохвильова піч, поставте в неї миску на 1-3 хвилини.- Якщо у вас немає мікрохвильової печі, поставте миску на плиту, і доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи.
6
Ви можете застелити каструлю алюмінієвою фольгою, або ще краще, вощеного або пергаментним папером.
7
Наступні кроки необхідно зробити якомога швидше, так як суміш швидко застигає.
8
Швидко вилийте добре перемішану суміш, у форму, попередньо застелену фольгою. Ви можете скористатися столовим ножем, щоб зібрати залишки суміші зі стінок каструлі. Використовуйте лопаточку, щоб рівномірно розрівняти суміш. Поверхня повинна бути гладкою.
9
Поставте в холодильник або в прохолодне місце.
10
Через дві години, дістаньте блюдо з холодильника. Перед подачею наріжте на квадрати розміром 1x1 см.
11
Зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері або загорніть в поліетиленову плівку або фольгу.
Поради
- Ви можете змінити цей рецепт, в залежності від своїх смакових уподобань. Даний рецепт пропонує приготувати фадж з волоськими горіхами. Однак ви можете не використовувати волоські горіхи. Ви можете використовувати шоколадну стружку різних ароматів. Крім того ви можете додати цукрову пудру, посипавши нею зверху. Не бійтеся експериментувати, так, ви зможете створити свій власний кулінарний шедевр.
- Ви можете використовувати зефір, як один з інгредієнтів Фаджа.
- Фадж - прекрасне блюдо для гостей. Ви зможете поділити його порційно.
- Змішуйте інгредієнти у великій мисці.
Попередження
- Збираючись приготувати фадж, подумайте про те, чи зможуть всі члени вашої родини насолоджуватися цим блюдом. Можливо, хтось із ваших близьких має алергію на якийсь інгредієнт. Крім того спробуйте самі, перш ніж пригощати інших. Деякі види шоколадної стружки можуть містити шматочки горіхів. Будьте обережні, коли використовуєте таку шоколадну стружку. Знайдіть альтернативу даному продукту, і всі члени вашої родини зможуть ласувати цим блюдом без шкоди для здоров`я.
- Будьте обережні, коли готуєте фадж в присутності дітей. Хоча процес приготування цієї страви простий і безпечний, проте коли ви підігріваєте суміш, врахуйте, що вона дуже гаряча. Слідкуйте за дітьми, щоб вони не обпеклися, перелив на себе гарячу суміш.
- Слідуючи цим рецептом, ви приготуєте фадж, такий же текстури, як цукерки. Справжній фадж має іншу консистенцію.
- Якщо ви допустили помилку, не панікуйте. Поки суміш не застигла остаточно, ви можете виправити будь-яку помилку.
- Очевидно, що це блюдо - не найкращий варіант для людей, які стежать за фігурою і здоров`ям, оскільки в ньому міститься багато жирів і цукру. Не їжте занадто багато за один раз.
- Деякі рецепти пропонують приготувати фадж з арахісом! Будьте обережні, якщо ви маєте алергію на горіхи
Що вам знадобиться
- мікрохвильова піч або плита
- миска, яку ви можете використовувати в мікрохвильовій печі
- квадратна форма, розміром не більше, ніж 9х9 см і не менше, ніж 7x7см
- алюмінієва фольга, щоб застелити каструлю
- столовий ніж
- лопаточка
