Як приготувати тортилью з начинкою
Багато ресторанів подають тортилью з різними начинками (іноді навіть з салатом). Хоча для приготування тортильи з начинкою потрібні невеликі кулінарні вміння, все ж з цим впоратися під силу кожному. Тому залишаючись вдома, ви зможете заощадити гроші і приготувати вдома корисну і смачну тортилью з різними начинками.
Кроки
1
Виберіть інгредієнти. Наступного разу, коли ви підете на ринок, купіть свої улюблені продукти. Перевагою тортильи, в яку можна загорнути інгредієнти, є те, що ви можете використовувати начинку, яку ви не зможете використовувати в звичайних бутербродах з хлібом.
2
Викладіть коржик. Як правило, для приготування бутербродів використовують тортилью з пшеничного борошна, однак ви можете використовувати тортилью з кукурудзяного борошна, якщо ви віддаєте перевагу її більше. Ви можете вибрати барвисті варіанти начинки, наприклад помідори або шпинат. Якщо ви не хочете купувати коржики, або у вашій місцевості складно придбати їх, пам`ятайте, що ви можете приготувати тортилью самі.- Яку б коржик ви не використали, покладіть її на тарілку або на чисту обробну дошку, і підготуйте начинку.
- Підігрійте тортилью на сковороді з невеликою кількістю масла, якщо ви хочете щоб вона була тепла.
- Яку б коржик ви не використали, покладіть її на тарілку або на чисту обробну дошку, і підготуйте начинку.
3
Додайте м`ясо, якщо ви їсте його. Ви можете використовувати м`ясне асорті, приготувати м`ясо на грилі, посмажити в сковороді, або приготувати будь-яким іншим способом. Не забудьте використовувати різні спеції, якщо ви готуєте м`ясо самі. Курка, індичка, яловичина, шинка, і свинина - відмінний вибір.
4
Додайте морепродукти, якщо це вам до смаку. Креветки і риба - корисна і легка начинка для бутерброда. Ви також можете використовувати консервований тунець або лосось.- Як правило, для приготування бутербродів, використовують м`ясо або морепродукти. Морепродукти, мають більш ніжний смак і консистенцію, що не скажеш про м`ясної начинці.
5
Додайте овочі. Використовуйте багато різних овочів. Це - відмінний спосіб подати корисні і смачні овочі в одній страві. Ви можете приготувати салат і загорнути його в тортилью.- Приготуйте салат з різних овочів, таких як шпинат, капуста, нарізаний перець, брокколі (попередньо приготуйте на пару, якщо вам так більше подобається), помідори, оливки, гриби, і ваші улюблені овочі.
- Приготуйте салат з різних овочів, таких як шпинат, капуста, нарізаний перець, брокколі (попередньо приготуйте на пару, якщо вам так більше подобається), помідори, оливки, гриби, і ваші улюблені овочі.
6
Використовуйте фрукти, свіжі або сушені. Хоча фрукти не так часто використовують як начинки для бутербродів або для салатів, ви можете відкрити для себе нові смакові рішення. Спробуйте порізані груші або яблука, виноград, родзинки, або будь-який інший фрукт, який на ваш погляд підійде для начинки.
7
Додайте горіхи та / або насіння. Мигдаль, подрібнені волоські горіхи, насіння соняшнику, або насіння кунжуту можуть додати приємний хрускіт і аромат вашому бутерброду.
8
Додайте сир, соус і спеції. Якщо ви сидите на дієті, будьте обережні вибираючи інгредієнти. Якщо ви любите майонез, сир, вершковий сир, або соус, ви можете піти на компроміс, і використовувати зовсім небагато своїх улюблених інгредієнтів. Використовуйте гірчицю, соус для барбекю, сметану з низьким відсотком жирності, йогурт, кефір, легкі приправи для салатів, масло і оцет.
9
Додайте будь-які приправи на ваш смак. Сіль і перець - вибір багатьох, але не забувайте, про інших свіжих або сушених травах і спеціях, таких як базилік, орегано, кориця, або порошок чилі.
10
Загорніть вашу начинку. Візуально розділіть корж на три смуги. Помістіть начинку на середню смугу. Загорніть по 7 см з кожного кінця у напрямку до середини. Потім оберніть решту тортильи навколо начинки. Оберніть щільно.
11
Щоб отримати ресторанний вигляд, розріжте отриманий бутерброд навпіл по діагоналі.
12
Готово.
Поради
- Не варто пробувати готувати все відразу. Почніть з традиційних поєднань, якщо ви не знаєте, з чого почати. Спробуйте помідори і базилік або яблука і сир. Використовуйте сильні аромати в поєднанні з простими і нейтральними.
- Бутерброди можна їсти гарячими або холодними. Виберіть той варіант, який підійде для вашої начинки.
- Якщо у вас є улюблена тортилья з начинкою, яку ви весь час замовляєте в ресторані, в наступний раз зверніть увагу, які інгредієнти використані для її приготування. Ви можете повторити рецепт будинку, а може навіть поліпшити його.
- Для основи спробуйте використовувати варений рис. Рис смачніше з гарячими коржами. Однак його можна їсти і з холодними інгредієнтами такими, як крабове м`ясо чи тофу.
Якщо ваша тортилья невелика за розміром, ви можете використовувати дві, накриваючи ними один одного.
Overlapping tortillas.
Попередження
- Правильно проводите обробку продуктів, особливо м`яса. Переконайтеся, що м`ясо повністю готове. Якщо ви берете бутерброд на роботу, охолодіть його. Використовуйте коробку для сніданку і лід.
