Як приготувати спагетті з соусом болоньєзе
Цей соус ідеально поєднується зі спагеті, але може бути доданий до будь-якого виду макаронів, наприклад, відмінно підійде для лазаньї. Тут використовуються прості інгредієнти, але, тим не менш, виходить дуже смачно!
Інгредієнти
- 1 упаковка фаршу
- 1 цибуля, дрібно нарізаний
- 1 зубчик часнику, подрібнений або дрібно нарізаний
- 1 кубик яловичого бульйону Oxo
- 1 банка нарізаних помідорів
- 1 тюбик томатного пюре
- суміш зелені
- 1 морква
Кроки
1
Обсмажте цибулю на повільному вогні в невеликій кількості масла.2
Коли він стане злегка прозорим, додайте часник.3
Зачекайте кілька хвилин і покладіть фарш. Перемкніть пальник з високою на середню температуру.4
Постійно розмішуйте фарш, щоб уникнути прилипання і підгоряння.5
Встановіть низьку температуру горіння, коли фарш буде повністю готовий (коричневого кольору, але не підгорів).6
Додайте кубик Oxo і розмішайте все.7
Додайте вміст банки з нарізаними помідорами і перемішайте.8
Покладіть невелику кількість зелені, зазвичай беруть близько 1 чайної ложки.9
Налийте гарну порцію вина, тільки не більше половини маленького стакана, і розмішуйте до повного вбирання рідини.10
Додайте томатне пюре для загустіння. Візьміть десь між половиною і цілим тюбиком.11
Залиште страву кипіти на слабкому вогні і поекспериментуйте з його смаком.12
Готово.
Поради
- Сир пармезан дуже добре підходить даному блюду- дрібно натріть його на тертці або построгать для приготування ідеального болоньєзе.
- Візьміть гарне багате червоне вино, т. К. Воно покращує смак страви. Italian Job - відмінний вибір, до того ж не занадто дорогою.
- Соус болоньєзе завжди смачніше на наступний день, тому буде краще приготувати його за день до їди і поставити в холодильник. Він також ідеально підходить для заморожування.
Попередження
- Будьте уважні, щоб не вимазати соусом ваш одяг, яку він може забарвити зважаючи на наявність у складі помідорів і вина.
- Переконайтеся, що в блюдо не потрапило жодної обгортки від кубика Oxo, оскільки буде не особливо приємно жувати метал.