Як приготувати склад для змащування на основі яєць

Склад для змащування на основі яєць можна застосовувати у всіх видах рецептів. Він широко використовується для додавання блиску і додаткового «сяйва» хлібобулочних виробів. Приготувати яєчну мастило дуже просто, причому для цього потрібні тільки самі базові інгредієнти.

Інгредієнти

  • 1 ціле яйце
  • 2 столові ложки молока або води




Метод 1 з 2: Склад для змащування на основі яєць з молоком

  1. 1

    Розбийте і вилийте яйце в маленьку миску.

  2. 2

    Збивайте яйце, поки воно доброго не розмішається.

  3. 3

    Збийте, додавши молоко.

  4. 4

    Нанесіть суміш на ще неготовий хліб або корочку пирога. Випікайте виріб як зазвичай. Яєчний складу для змащування на основі молока не так блищить як той, що приготований з водою.

Метод 2 з 2: Склад для змащування на основі яєць з водою

  1. 1

    Розбийте і вилийте яйце в маленьку миску.



  2. 2

    Збивайте яйце, поки воно доброго не розмішається.

  3. 3

    Додайте воду і збийте ще краще.

  4. 4

    Нанесіть суміш на глевкий хліб або булочки, або корочку пирога. Яєчний складу для змащування на основі води зробить поверхню випічки більш блискучою.

Що вам знадобиться

  • Веничек
  • Маленька миска
  • Кондитерська кисть для обмазування глевкого хліба або скоринки пирога.