Як приготувати склад для змащування на основі яєць
Склад для змащування на основі яєць можна застосовувати у всіх видах рецептів. Він широко використовується для додавання блиску і додаткового «сяйва» хлібобулочних виробів. Приготувати яєчну мастило дуже просто, причому для цього потрібні тільки самі базові інгредієнти.
Інгредієнти
- 1 ціле яйце
- 2 столові ложки молока або води
Кроки
Метод 1 з 2: Склад для змащування на основі яєць з молоком
1
Розбийте і вилийте яйце в маленьку миску.2
Збивайте яйце, поки воно доброго не розмішається.3
Збийте, додавши молоко.4
Нанесіть суміш на ще неготовий хліб або корочку пирога. Випікайте виріб як зазвичай. Яєчний складу для змащування на основі молока не так блищить як той, що приготований з водою.
Метод 2 з 2: Склад для змащування на основі яєць з водою
1
Розбийте і вилийте яйце в маленьку миску.2
Збивайте яйце, поки воно доброго не розмішається.3
Додайте воду і збийте ще краще.4
Нанесіть суміш на глевкий хліб або булочки, або корочку пирога. Яєчний складу для змащування на основі води зробить поверхню випічки більш блискучою.
Що вам знадобиться
- Веничек
- Маленька миска
- Кондитерська кисть для обмазування глевкого хліба або скоринки пирога.