Як приготувати рамен в корейському стилі
Якщо ви бажаєте спробувати новий вид рамен, цікаво чи просто хочете трохи рамен в корейському стилі, читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати дешеву, просту їжу, яка наситить вас.
Кроки
1
Придбайте ваш улюблений вид рамен. Використовуйте самя або Нонг Шим, або будь справжній корейський бренд. Дешевше, тонше локшина у фритюрі, така як Топ Рамен не рекомендується.
2
Закип`ятіть близько 2-х склянок води, більш-менш, якщо вам подобається багато основи для супу чи мало.
3
(Необов`язково) Додайте щіпку часникового порошку, перець, перець чилі в воду.
4
Розламайте локшину рамен навпіл і додайте її з рештою дрібними шматками, її буде легше перемішувати, і вона буде варитися швидше.
5
Додайте основу супу і овочі, які продаються в упаковці, і покладіть їх у рамен.
6
Часто перемішуйте. Ви ж не хочете, щоб аромат сконцентрувався в одному місці або локшина прилипла до каструлі.
7
Додайте все що знайдете, це буде добре для рамен! Улюблені добавки: «Спем» (дешеві м`ясні консерви), нарізані сосиски, солоні сушені водорості і яйце. Крім того, можна додавати вичавлений лайм, просто, щоб додати трохи смаку бульйону. Не забудьте додати зелений цибуля це додасть рамен свіжий смак.
8
Налийте в миску, подавайте з паличками для їжі і насолоджуйтеся з улюбленими кимчхи або банчан.
Поради
- Часто перемішуйте, або рамен не буде так гарний, і деякі інгредієнти можуть не вийти, якщо ви не перемішуєте.
- Додайте продукти, такі як сосиски і «спем» трохи раніше-щоб вони прогрілися, інакше вам доведеться, є холодне м`ясо.
- При додаванні яйця, виконайте такі дії: розбийте яйце в маленьку чашку або миску і розмішайте, перш ніж вилити рамен в миску, вилийте яйце в рамен і перемішайте, якщо ви не розмішати яйце прилипне до каструлі.
- Якщо хочете, можете додати трішки кунжутної олії, щоб надати рамен відмінний аромат.
- Ви можете замінити половину супу Даші бульйоном (бульйон з Азіатських водоростей), для більш свіжої легкої версії.
- Для нового смаку, додайте шматочок сиру (будь-якого сорту, навіть при тому, що американський плавлений сир традиційний), прямо перед їжею, коли рамен і раніше гарячий. Не намагайтеся перемішати, суп вийде противним. Просто насолоджуйтеся першими декількома шматочками.
Попередження
- Коли ви готуєте більше одного рамен за раз, не подвоюйте воду. Використовуйте трохи менше.
- Не додавайте занадто багато води або занадто мало води. Рекомендується дві склянки. Занадто багато води знищить аромат, по суті ви будете їсти водяну локшину, а занадто мало води просто сконцентрує весь аромат в одній області, або навіть локшина згорить при контакті з каструлею.
Що вам знадобиться
- Чашка
- Палички для їжі
- Локшина рамен
- М`ясо
- Кимчхи
- Вода
- Яйце
- Зелену цибулю
- Часниковий порошок
