Як приготувати масляний пиріг
Масляний пиріг простий, але дуже смачний сам по собі, а також може послужити основою для різних варіацій пирогів. Це рецепт масляного торта, якщо ви хочете що-небудь додати, розширте існуючу статтю або напишіть нову (вам доведеться вказати в заголовку, що це за варіація).
Інгредієнти
- 4 1/2 склянки (560 г) просіяного борошна
- 3 чайні ложки пекарського порошку
- Щіпка солі
- 1 1/2 склянки (300 г) цукру
- 300 г / 10 г м`якого вершкового масла або маргарину
- 3 яйця
- 3 чайні ложки ванільною есенції або екстракту
- 1 3/4 склянки (415 мл) молока
Кроки
1
Розігрійте духовку до 190? C. Вистелити деко папером для випічки.
2
Просійте разом борошно, пекарський порошок і сіль. Відкладіть.
3
Збийте разом цукор, масло, яйця і ваніль. Збивайте до легкої і повітряної консистенції. Якщо ви використовуєте електричний міксер, використовуйте високу швидкість.
4
Змішайте борошно і рідку суміш. Збивайте, поки суміш не стане однорідною.
5
Вилийте тісто в підготовлену форму для пирога. Розгладьте лопаткою.
6
Випікайте протягом 25-30 хвилин, або поки центр не буде пружинити при натисканні.
7
Дістаньте з духовки і прямо у формі поставте на стійку для охолодження.
8
Прикрасьте охолоджений пиріг. Ось кілька ідей:- Звичайна глазур
- Глазур і глазурована вишня
- Глазур і ягоди
- Глазур і цедра цитрусових
- Глазур і кондитерська присипка
- Варення і шоколадні трубочки
- Сливки, а зверху шматочки шоколаду
- Лимонний сир і вершки
- Хрустка скоринка
9
Розріжте пиріг приблизно на 24 квадрата. Він готовий до подачі.
Поради
- Можна приготувати заздалегідь і заморозити.
Що вам знадобиться
- Форма для запікання 38 х 25 х 2,5 см
- Миска
- Ложка для змішування або електричний міксер
- Рукавиці
- Стійка для охолодження
- Ніж для різання
