Як приготувати багатошарове желе «Веселка»
Ніколи не готували їстівне багатошарове желе? Незважаючи на те, що весь процес приготування займає кілька годин, рецепт дуже простий у виконанні і, звичайно ж, діти без розуму від цього різнобарвного чуда.
Інгредієнти
На 10 порцій
- 1 чашка збитих вершків (можна не додавати)
- 1 невелика упаковка різнобарвного желе (кольори: червоний, блакитний, жовтий, зелений, оранжевий, фіолетовий)
Кроки
Метод 1 з 2: Підготовка
1
Візьміть піднос або деко
2
Підготуйте місце в холодильнику, щоб можна було поставити деко.
3
Поставте чисті пластикові стаканчики на піднос або деко.
Метод 2 з 2: Приготуйте желе «Веселка»
1
Приготуйте першу порцію желе так, як написано на упаковці. Для ефекту веселки, почніть з червоного кольору і йдіть по всьому колірному спектру веселки. Ви можете зробити і навпаки: почніть з фіолетового желе і рухайтеся в зворотному порядку.- Ви можете так само скористатися методом швидкого охолодження за допомогою кубиків льоду, якщо це передбачено інструкцією до вашого желе.
2
Налийте на дно стаканчиків першу порцію желе. Намагайтеся робити рівні однаковими, щоб желе виглядало красиво. Залишки желе відставте в сторону, вони вам знадобляться.
3
Поставте деко в холодильник приблизно на 15 хвилин.
4
Змішайте кілька ложок збитих вершків із залишками желе і перемішайте. Якщо ви хочете тільки желейних шарів і не любите вершкові наповнювачі, пропустіть цю процедуру.
5
Вийміть стаканчики з холодильника і додайте тонкий шар желе зі збитими вершками. І знову ж таки, якщо ви не любитель вершкового смаку, пропустіть цю процедуру.
6
Повторіть вищевказані кроки для того, щоб зробити шари з кожного кольору веселки, тримайте кожен шар приблизно 15 хвилин в холодильнику. Прикрасьте ложкою збитих вершків.
Поради
- Незважаючи на те, що кожен шар згідно з рецептом повинен охолоджуватися протягом 15 хвилин, час охолодження насправді буде залежати від температури охолодження і потужності вашого холодильника. Перш ніж додавати наступний шар, перевірте, застигла поверхня попереднього шару: якщо вона тверда на дотик, але липка, заливайте наступний шар.
- Якщо вам подобаються бульбашки, сильно збийте желейну масу віночком або змішайте желейну масу в шейкерніце.
- Якщо суміш зі збитими вершками починає застигати перш, ніж ви викладете її в стаканчики, поставте її в мікрохвильову піч ненадовго, щоб злегка разжижить.
- Ви можете замінити желатин агар-агаром.
- Насолодитеся цим райдужним дивом!
Попередження
- Якщо ви вирішите додати фрукти в желе, майте на увазі, що вони зруйнують шари. Ви можете так само приготувати багатобарвний желейний фруктовий салат, але не додавайте ананас, папайю або ківі, якщо вони не пройшли теплову обробку. Ці фрукти в свіжому вигляді містять ферменти, які не дають желе застигнути.
- Хочете зробити їстівне і красиве багатошарове желе? Дотримуйтеся рецепта.
- Желе не є вегетаріанським десертом. Желатин - це частково гідролізований білок колаген, зроблений з перероблених кісток, сполучних тканин, органів і нутрощів тварин (корів і коней).
Що вам знадобиться
- 10 пластикових стаканчиків по 300 мл кожен
- Деко або піднос, щоб поставити стаканчики
- Холодильник
