Як приготувати крем для торта
Це відмінний крем з вершковим сиром, який доповнює більшість тортів і його легко приготувати з простих інгредієнтів. Покрийте ваше домашнє твір мистецтва кремом, який покаже, що ви знавець (і тільки ви будете знати наскільки це легко).
Інгредієнти
- 113 г вершкового масла або маргарину, розм`якшеного
- 224 г вершкового сиру, розм`якшеного
- 448 г цукрової пудри, просіяного
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
Кроки
1
За допомогою стаціонарного або ручного міксера збийте разом вершкове масло і вершковий сир.
2
Після того, як масло і вершковий сир ретельно змішаються, поступово додайте цукрову пудру маленькими порціями до повного змішування.
3
Продовжуйте збивати крем міксером до легкої і повітряної консистенції.
4
Додайте чайну ложку ванілі в крем і ретельно змішайте.
5
В результаті цього рецепта виходить 3 склянки крему, чого достатньо для тришарового торта або великого однослойного торта. Його можна зберігати накритим в холодильнику протягом тижня.
6
(Він також відмінно підходить для ванільного вафельного печива).
Поради
- При використанні вершкового масла замість маргарину виходить більш вершковий крем з багатим ароматом.
- Для фарбування крему в конкретний колір, додайте по краплях харчовий барвник до досягнення бажаного кольору.
- Хоча в цьому рецепті використовується просіяна цукрова пудра, не обов`язково використовувати її, якщо вам не обов`язково мати повністю однорідний крем.
- У цього крему дуже м`яка консистенція і він дуже легко розподіляється. У жарких умовах необхідно зберігати його в холодильнику.
- У цього крему не зовсім білий колір, а скоріше кремовий. Крем може розрізнятися в залежності від того чи використовуєте ви вершкове масло або маргарин.
