Як приготувати коктейль Том Коллінс

Правильно приготовлений коктейль Том Коллінс подарує прохолоду вашій душі в спекотний літній день. Цей класичний напій готують з джином і навіть з горілкою (в цьому випадку його називають Горілка Коллінс). Тут ви знайдете традиційний рецепт цього коктейлю з джином.

Інгредієнти

• 2 лимона
• 4 чайних ложки (20 грамів) коричневого цукру
• 20 мілілітрів лимонного соку
• 50 мілілітрів джина (Традиційно в цьому коктейлі використовують джин Old Tom, але ви можете взяти будь-який інший джин)
• Кубики льоду
• Трохи газованої води

Кроки

1. 

   1

   Розріжте лимон навпіл.
   • Розріжте одну половину лимона на чверті.

2. 

   2

   Видавіть сік з двох чвертей лимона в склянку шейкера.







3. 

   3

   Додайте коричневий цукор.

4. 

   4

   Додайте лимонний сік.

5. 

   5

   Розітріть лимонний сік і цукор. Розтирайте суміш за допомогою Мадлера (спеціального маточки для приготування коктейлів). Його використовують для того, щоб розтерти фрукти або зелень при приготуванні коктейлів. Притримуйте верх склянки однією рукою, а іншою обережно розтирайте вміст склянки товкачем, щоб подрібнити лимон.

6. 

   6

   Додайте джин в вийшла суміш.

7. 

   7

   Наповніть склянку кубиками льоду до верху.

8. 

   8

   Закрийте шейкер кришкою і акуратно натисніть.

9. 

   9

   Притримуючи дно шейкера однією рукою, а кришку - інший, енергійно потрясіть його. Збовтуйте суміш протягом 20 секунд або до тих пір, поки суміш не стане дуже холодною. Ви відчуєте, як стінки шейкера стають дуже холодними.
   • Зніміть кришку і відкрийте шейкер.





10. 

    10

    Покладіть лід у високий барний стакан. Не потрібно заповнювати кубиками весь стакан, вони повинні займати приблизно 2/3 об`єму.

11. 

    11

    Додайте в склянку дві решта часточки лимона.

12. 

    12

    Заповніть склянку кубиками льоду доверху.

13. 

    13

    Помістіть на верхню частину шейкера стрейнер - спеціальне барне сито. Акуратно перелийте рідина з шейкера в стакан.

14. 

    14

    Долийте склянку газованою водою. Ви можете додати в стакан лимонад, щоб зробити велику порцію коктейлю або приготувати освіжаючий коктейль для літньої спеки.

15. 

    15

    Коктейль готовий. Якщо хочете, ви можете прикрасити келих часточкою лимона або коктейльної вишнею.

Поради

• Деякі вважають за краще готувати цей коктейль пошарово, а не змішувати.
• Коктейль Том Коллінс був створений Джоном Коллінсом. Є коктейль, який називається Джон Коллінс, але в ньому використовують голландський джин. Коктейль Том Коллінс майже повсюдно замінив свого попередника, і в ньому використовується лондонський джин.

Що вам знадобиться

• 1 шейкер
• 1 обробна дошка
• 1 ніж
• 1 стрейнер
• 1 Мадлер
• Високий барний стакан
• Мірний барний стакан (50 мл)
• Можна використовувати мірні чашки і ложки, якщо під рукою немає барного обладнання
• 1 барна ложка / чайна ложка