Як приготувати заморожений пиріг
Якщо у вас є заморожений пиріг, почитайте, як правильно його спекти. Важливим моментом є те, сирої або спечений у вас пиріг, від цього залежить час випікання.
Кроки
Метод 1 з 2: Сирий заморожений пиріг
1
Чи не размораживайте заморожений пиріг, якщо він сирий і не спечений.2
Покладіть шматочки фольги по краях пирога. Вони залишаться там до тих пір, поки середина пирога не підрум`яниться. Це захистить краю пирога від пересушування і пригорання.3
Розігрійте духовку до 220? C.4
Помістіть пиріг в центр решітки духовки, решітка також повинна бути посередині духовки.5
Випікайте при температурі 220? C протягом 15 хвилин. Далі зменшіть нагрів до 190? C. Випікайте ще 45 хвилин, беручи до уваги наступний крок.6
Доглядайте за пирогом. Коли серединка підрум`яниться, приберіть смужки фольги.7
Витягніть з духовки, коли весь пиріг зарум`яниться і стане золотисто-коричневим.
Метод 2 з 2: Готовий заморожений пиріг
1
Дайте пирогу відтанути. Витягніть його з морозильної камери і залиште відтавати при кімнатній температурі на 3 години.2
Розігрійте духовку до 232? C.3
Додайте смужки фольги по краях пирога. Приберіть смужки, коли середина пирога почне підрум`янюватися.4
Поставте розморожений пиріг в духовку. Випікайте протягом 15-20 хвилин до золотисто-коричневої скоринки.5
Дайте пирогу трохи охолонути перед подачею.
Поради
- Якщо вам треба розігріти пиріг з холодильника, який вже випечений, зробіть наступне: занурте шматок жиронепроникним (пергаментним) паперу в холодну воду. Дайте зайвій воді стекти. Оберніть мокрим папером пиріг, як посилку. Розігрійте в помірно розігрітій духовці. Мокра папір не допустить, щоб пиріг висох і зачерствів.
Що вам знадобиться
- Заморожений пиріг
- Смужки харчової фольги