Як правильно наливати шампанське

Шампанське - один з найбільш вишуканих напоїв, але якщо його наливати неправильно, шампанське втрачає свої відмінні ігристі властивості і смак. Дана стаття написана під людину-правшу. Якщо ви лівша, робіть все навпаки.

Кроки

1. 

   1

   Охолодіть шампанське. Поставте на кілька годин пляшку шампанського в холодильник, а найкраще - у відро з льодом і невеликою кількістю води.

2. 

   2

   Переконайтеся в тому, що келихи ідеально чисті. Протріть келихи за допомогою кухонного рушника або лляної серветки. Найлютішим ворогом кришталевих і скляних келихів є молоко. Змити залишки молока можна за допомогою води або мильного розчину. Намагайтеся не використовувати одні й ті ж келихи для шампанського і молочних коктейлів.

3. 

   3

   Оберніть пляшку серветкою або кухонним рушником. Лляні серветки виглядають краще, але якщо шампанське проллється, то його найпростіше витерти за допомогою м`якого рушники. Рушник або серветка потрібні для того, щоб ввібрати холодну воду або конденсат, також з їх допомогою легше утримати пляшку в руці.

4. 

   4

   Відкрийте пляшку, знявши фольгу і дріт. Щоб пробка не вискочила завчасно, притримуйте її рукою.
   • Акуратно поверніть пляшку, щоб трохи послабити пробку. Пробка повинна виходити поступово, інакше шампанське втратить частину бульбашок і буде позбавленим смаку.

     







5. 

   5

   Поставте келих на стіл або попросіть іншу людину, щоб він тримав його в руці. Якщо у вас недостатньо сил, щоб відкрити пляшку однією рукою, значить, самі келих не тримайте.

6. 

   6

   Вхопитеся правою рукою за підставу пляшки, при цьому великий палець повинен надати в поглибленні в дні пляшки. Лівою рукою притримуйте середню частину пляшки - таки чином у вас буде більше шансів не пролити шампанське на стіл. Якщо у вас сильні руки, то цей крок ви можете пропустити.

7. 

   7

   При можливості нахиліть келих до себе. Якщо шампанське спочатку буде потрапляти на стінки келиха, а потім в сам келих, ви тим самим збережете ігристі властивості напою.
   • Лейте шампанське на стінки келиха, а не на дно.

8. 

   8

   Зачекайте, поки бульбашки осядуть, і продовжуйте наповнювати келих. Для того, щоб наповнити келих повністю, вам знадобиться 4-5 заходження або келих для шампанського, виконаний у формі грудей Марії Антуанетти.
   
   
   
   • Після того, як ви наповніть келих, поверніть горлечко пляшки - це потрібно зробити для того, щоб краплі не потрапили на стіл.

Поради

• Щоб дізнатися, чи правильно було налито шампанське, подивіться на пухирці. Якщо бульбашки піднімаються, але не досягають поверхні, то це говорить про те, що бульбашки збереглися.
• Намагайтеся, щоб під час розливу пляшка була розташована під кутом 45 градусів.

Попередження

• Дійте максимально акуратно, оскільки келихи для шампанського дуже крихкі, рівно як і сам напій.
• Пийте в міру.

Що вам знадобиться

• Шампанське
• Келихи для шампанського
• Рушник або серветка
• Стіл або інша тверда поверхня
• Помічник (бажано)