Як повторно закупорити шампанське
Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.Якщо ви відкоркували пляшку Просекко, шампанського або ігристого вина, аромат і бульбашки почнуть виходити з нього. За бульбашки у вині відповідає вуглекислота, яка підсилює аромат вина і знижує солодкість вина. Але деякі знавці вина стверджують, що шампанське можна "закупорити повторно", тим самим зберігши його аромат.
Кроки
1
Розлийте шампанське по келихах безпосередньо після відкупорювання.
2
Відразу після відкривання пляшки поставте її у відерце з льодом або в холодильник. Не потрібно закривати горлечко пляшки, якщо ви плануєте випити її протягом вечора.
3
Тримайте пляшку в холоді. Єдиним способом зберегти смакові якості шампанського - тримати його в льоду або в холодильнику. При нагріванні напою вуглекислий газ виходить з нього.
4
Закрийте пляшку спеціальною пробкою для шампанського. Вона складається з пластикового кільця і двох петельок. Такий прилад коштує від 130 рублів і спеціально створений для закупорювання шампанського та його зберігання протягом 3-5 днів.
5
Чи не затикайте пляшку оригінальної пробкою. Якщо тримати напій у холоді, горлечко можна залишити відкритим, або вставити в нього ложку. Тести показали, що такий спосіб краще зберігає смак напою, ніж пляшка закрита пластиковою або оригінальної пробкою.
6
Випийте шампанське якомога швидше. Газ все одно буде виходити з напою. Чим менше газу буде залишатися у вині, тим солодший воно буде ставати. Постарайтеся випити його протягом трьох-п`яти днів.
Що вам знадобиться
- Відерце для льоду
- Лід
- Холодильник
- Спеціальна пробка для шампанського
- Металева ложка
