Як смачно приготувати тунець

Смачний тунець, за легендою, буває не тільки в сендвічах з тунцем. Хоча це і смачно, це лише мала частина того, що можна зробити з тунцем. Насправді ж, тунець можна використовувати дуже різноманітно, якщо ви захочете. Якщо вам набридло готувати тунець одним і тим же способом кожен раз, ось кілька перевірених і справжніх рецептів, від яких у вас потечуть слинки. Нижче ви знайдете рецепт в азіатському стилі, всіма улюблений сендвіч з тунцем, нове і нескладне поєднання авокадо з тунцем, і соковитий салат з тунця.

Інгредієнти

Тунець в паніровці з кунжуту

1/4 чашки соєвого соусу
1 ст.л. Мирина
1 ст.л. меду
2 ст.л. кунжутної олії
1 ст.л. рисового оцту
200-грамові стейки з тунця
1 / 4-1 / 2 чашки кунжутного насіння
1 ст.л. оливкової олії

Сендвіч з тунця

1 банка консервованого тунця
1 ст.л. майонезу
1/8 соку лимона або лайма
1/2 ст.л. гірчиці
Сіль за смаком
Чорний перець
Хліб

Тунекадо

1 стиглий авокадо, розрізаний на половинці і без кісточки
0,5 кг банку тунця
Сіль за смаком

Вишуканий салат з тунцем

1 банка тунця у власному соку
1/3 чашки сушеної журавлини
1/2 солодкого яблука, нарізаного кубиками по 0, 5 см
2 ст. л. (Легкого) майонезу
1 зелений лук, рубаний
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
4 чашки рубаного шпинату

Метод 1 з 4: Тунець в паніровці з кунжуту

1
У середній мисці змішайте соєвий соус, мирин, мед і кунжутну олію за допомогою віночка.

2
Розділіть суміш на дві рівні частини. Одну будемо використовувати як маринад, а друга, як соус для готового блюда.
3
Додайте рисовий оцет в маринад. Збийте до однорідної суміші.
4
Помістіть маринад і тунець в пакет на блискавки і залиште в холодильнику від 30 хвилин до 2 годин. Чим більше маринується тунець, тим насиченішим буде присмак у риби, приготованої на грилі.
5
Коли ви готові, витягніть стейки з тунця з пакету і дайте зайвої маринаду стекти. Посипте їх кунжутним насінням за смаком.
6
Підігрійте залізну сковороду, бажано з високими бортами, на плиті. Додайте оливкове масло. Коли оливкова олія почне диміти, ви можете починати приготування.
7
Обсмажуйте стейки в сковороді по 30 секунд з кожної сторони. Так утворюється хрустка скоринка, а центр буде м`яким.
8
Викладіть стейки і подайте з соусом.

Метод 2 з 4: Сендвіч з тунця

1
Підготуйте всі інгредієнти перед початком.
2
Видаліть зайву рідину і помістіть в ємність.
3
Додайте 1 ст.л. майонезу.
4
Додайте сік лимона або лайма.
5
Додайте гірчицю.
6
Добре перемішайте.
7
Підготуйте хліб. Рекомендується злегка підсмажити хліб.
8
Розподіліть тунець по хлібу. Додайте щіпку солі і перцю і насолоджуйтеся.

Метод 3 з 4: Тунекадо

1
Розріжте стиглий авокадо на половинки і видаліть кісточку. Поріжте авокадо і перекладіть інгредієнти в ємність середнього розміру. Збережіть шкірку авокадо.
2
Відкрийте банку з тунцем, злийте рідину і перекладіть вміст в миску з авокадо.
3
Акуратно змішайте авокадо і тунець, як ніби ви готуєте гуакамоле. Додайте трохи солі. Переконайтеся, що ви не розтерли авокадо або тунець на цьому етапі. Тунекадо вийде смачніше, якщо ви зможете відчувати шматочки авокадо при кожному укусі.
4
Перекладіть тунекадо в шкірку авокадо, щоб створити елегантну презентацію. Подавайте з кінзою і скибочкою лимона.

Метод 4 з 4: Вишуканий салат з тунцем

1
Змішайте тунець, журавлину, яблуко, майонез, зелений лук, морську сіль і чорний перець в мисці. Накрийте пластиковою плівкою.
2
Дайте суміші настоятися в холодильнику приблизно 1 годину.
3
Помістіть по 2 чашки шпинату в дві тарілки. Це буде подушкою для салату.
4
Покладіть на подушку зі шпинату половину суміші з тунця. Для більш елегантною презентації, зробіть форму у вигляді циліндра і помістіть в неї салат. Приберіть форму, надаючи салату форму ідеального циліндра.

Поради

Якщо ви додали занадто багато інгредієнтів, ви можете додати ще одну банку тунця і зберігати залишки в холодильнику.
Спробуйте експериментувати з новими інгредієнтами.
Ви зможете створити свій улюблений рецепт, експериментуючи.

Попередження

Обережно поводьтеся з гострим краєм банки.