Як приготувати картопляні шкурки

Картопляні шкуринки є ідеальною закускою для пікніка і їх можна по праву назвати незамінним супутником перегляду улюблених телевізійних спортивних програм. Ви можете приготувати їх як для своїх гостей, так і для себе, якщо ви любите побалувати себе смачним хрустким картоплею. Якщо вам цікаво дізнатися про те, як приготувати правильно картопляні шкурки, наступна інформація буде дуже корисна.

Інгредієнти

Прості картопляні шкурки

2 фунти (1 кг) картоплі
2 склянки тертого сиру чеддер
1 пучок зеленої цибулі
4 ст. л. нарізаного бекону
1 склянка сметани

Картопляні шкуринки Начос

3 шт. картоплі Russet
3 ст. л. несолоного вершкового масла
1 ч. Л. солі
1 ч. Л. меленого чорного перцю
? фунта (100 гр) яловичого фаршу
1 стакан тертого сиру чеддер
? склянки тертого салату
1 порізаний помідор
? склянки порізаних маслин
1 очищений і нарізаний кубиками авокадо
? склянки чіпсів
1 чашка теплого сирного соусу

Картопляні шкуринки з тунцем

8 шт. картоплі Russet
2 ст. л. несолоного вершкового масла
1? чашки салату з тунця
1? чашки тертого сиру Проволоне
сіль і перець за смаком

Знежирені картопляні шкурки

4 великі картоплини
знежирений кулінарний спрей
1 ч. Л. порошку чилі
? ч. л. солі
1 ч. Л. оливкової олії
? чайної ложки соусу табаско
4 скибочки бекону з індички
1 чашка нежирного тертого сиру чеддер
2 середніх помідора нарізаних кубиками
4 нарізаних зелених стебла цибулі

1/2 склянки нежирної сметани

Метод 1 з 4: Прості картопляні шкурки

1
Розігріти духовку до 350 ° F (175 ° C).
2
Поріжте 2 фунти (1 кг) картоплі на дві половинки.
3
Проколіть картоплю виделкою. Проколіть кожну картоплину виделкою кілька разів. Це допоможе картоплі швидше приготуватися в мікрохвильовій печі.
4
Запікайте картоплю в мікрохвильовій печі до готовності. Оберніть картопля у вологе паперовий рушник і покладіть в мікрохвильову піч. Це займе близько 5 хвилин для однієї картоплини, і приблизно 10 хвилин для 3 картоплин. Покладіть кілька картоплин на тарілку і стежте за ними, проколюючи їх виделкою.
5
Дістаньте картопля з мікрохвильової печі. Зніміть мокру паперову серветку і почекайте, поки він охолоне.
6
Дістаньте внутрішню частину картоплі. Використовуйте ложку, щоб зробити це, залишивши тільки шкірку і тонкий шар картоплі. Якщо ви дістанете занадто багато картоплі, ви можете розірвати його шкірку, що створить подальші труднощі при приготуванні.
7
Зробіть картопляну суміш. Змішайте 2 чашки тертого сиру чеддер, 1 пучок дрібно нарізаної зеленої цибулі і 4 ст. л. порізаного бекону з картоплею в мисці. Добре перемішайте всі інгредієнти.
8
Приправте суміш сіллю і перцем. Додайте сіль, і перець до суміші за смаком.
9
Помістіть картопляні шкурки в духовку на 5 хвилин. Це дозволить їм придбати хрустку скоринку.
10
Покладіть суміш у шкірку картоплі. Випікайте картопляні шкурки, і їх внутрішній вміст разом, в духовці протягом не менше 20 хвилин. Слідкуйте за вашим блюдом, щоб сир чеддер не підгорів. Коли вони будуть готові, шкурка буде хрусткою і внутрішня частина буде смачною і золотистою.
11
Блюдо готове до подачі. Дістаньте шкурки з печі і дайте охолонути протягом 5 хвилин. Подавайте з 1 склянкою сметани, або з ложкою сметани для кожної картопляної шкірки. Ця страва чудово з келихом пива.

Метод 2 з 4: Картопляні шкуринки Начос

1
Розігрійте духовку до 400 ° F (204 ° C).
2
Випікайте 3 Russet картоплини в духовці. Помийте картоплю, витріть паперовим рушником, покрийте знежиреним спреєм і помістіть картоплю на деко. Вам буде потрібно 45-60 хвилин, щоб спекти картоплю. Ви можете перевірити її готовність, протикаючи її виделкою.
3
Дістаньте картопля з духовки. Дайте йому охолонути протягом 10 хвилин.
4
Розріжте кожну картоплину уздовж. Використовуйте ніж, щоб розрізати картоплю.

5
Дістаньте середину картоплі. Використовуйте ложку для цього, так щоб тільки 10-20% внутрішньої частини залишилося в кожній картоплині. Повторіть цю процедуру для кожної половинки.
6
Розтопіть 3 ст. л. несолоного вершкового масла в мікрохвильовій печі. Помістіть його в мікрохвильову піч і розтопіть протягом 30-60 секунд, поки воно не набуде рідку консистенцію. Переконайтеся в тому, щоб ємність з маслом була закрита кришкою.
7
Розтопіть при високій температурі.
8
За допомогою кулінарної кисті нанесіть масло по всім картопляним шкуркам. Використовуйте щітку або паперовий рушник, щоб покрити внутрішні та зовнішні сторони шкурок маслом. Це зробить їх більш хрусткими і запобіжить їх від того щоб вони згоріли.
9
Приправте сіллю і перцем. Ви можете додати сіль і перець в залежності від ваших уподобань.
10
Запікайте шкурки протягом 8-10 хвилин. Зачекайте, поки вони не стануть хрусткими.
11
Дістаньте їх з духовки.
12
Помістіть? фунта яловичого фаршу і 1 стакан тертого сиру чеддер в шкірку. Розподіліть суміш рівномірно по всій поверхні.
13
Готуйте шкурки більше 3-5 хвилин. Помістіть їх в духовку, поки сир не розплавиться.
14
Дістаньте картопляні шкурки з духовки знову.
15
Заповніть шкурки наступною сумішшю: ? склянки тертого салату, 1 нарізаний помідор,? склянки нарізаних оливок і 1 очищений і порізаний кубиками авокадо.
16
Посипте кожну шкірку подрібненими чіпсами, для цього знадобиться? склянки чіпсів.
17
Залийте картопляні шкурки 1 склянкою теплої сирного соусу.
18
Помістіть шкурки в духовку знову. Запікайте їх ще 3-5 хвилин, поки сир не розплавиться.
19
Дістаньте картопля з духовки. Приправте його сіллю за смаком.
20
Блюдо готове до подачі. Отримуйте задоволення від цієї ідеальної закуски Начос. Ви можете подавати це блюдо зі сметаною. Воно ідеально підходить до пива.

Метод 3 з 4: Картопляні шкуринки з тунцем

1
Розігрійте духовку до 400 ° F (204 ° C).
2
Випікайте 8 Russet картоплин в духовці. Після того як ви помиєте картопля, використовуйте паперовий рушник, щоб покрити його знежиреним спреєм і помістіть на деко. Буде потрібно 45-60 хвилин, щоб спекти картоплю. Ви можете перевірити готовність, протикаючи картоплю виделкою.
3
Дістаньте картопля з духовки. Зачекайте не менше 10 хвилин, щоб картопля охолов.
4
Розріжте кожну картоплину уздовж. Використовуйте ніж, щоб розрізати кожну картоплину на дві частини.
5
Помістіть картоплю в духовку.
6
Дістаньте серединку картоплі. Залиште чверть дюйма серединки картоплі, щоб шкурка була більш міцною.
7
Розтопіть 3 ст. л. несолоного вершкового масла в мікрохвильовій печі. Помістіть його в мікрохвильову піч і розтопіть протягом 30-45 секунд, поки воно не набуде рідку консистенцію. Переконайтеся в тому, що ємність з маслом закрита кришкою.
8
За допомогою кулінарної кисті нанесіть масло по всім картопляним шкуркам. Використовуйте кисть або паперовий рушник, щоб покрити внутрішні та зовнішні сторони шкурки маслом. Це зробить їх більш хрусткими і запобіжить їх від того щоб вони згоріли.
9
Приправте сіллю і перцем. Ви можете додати сіль і перець, залежно від ваших уподобань.

1
Помістіть картопляні шкурки на деко. Переконайтеся в тому, що вони рівномірно розподілені і не стикаються один з одним.
2
Поставте деко в духовку на 3-5 хвилин. Слідкуйте, щоб шкурки не підгоріли. У середині процесу приготування, ви можете перевернути їх, завдяки цьому обидві сторони шкурки стануть хрусткими.
3
Дістаньте картопля з духовки.
4
Розподіліть 1? чашки салату з тунця рівномірно по шкірці картоплі. Ви можете зробити це за допомогою ложки.
5
Посипте 1? чашки тертого сиру Проволоне над салатом з тунця.
6
Помістіть картопляні шкурки в піч на 4-5 хвилин. Тримайте їх там, поки тунець разогреет, а сир Проволоне не розплавиться. Слідкуйте, щоб шкурки не підгоріли.
7
Блюдо готове до подачі. Почекайте 2-3 хвилини, поки воно охолоне, і ви можете вживати його в якості закуски або навіть як основне блюдо.

Метод 4 з 4: Знежирені картопляні шкурки

1
Розігрійте духовку до 400 ° F (204 ° C).
2
Випікайте 4 великі картоплини в духовці. Після того як ви помиєте картопля, використовуйте паперовий рушник, щоб покрити їх знежиреним спреєм і помістіть їх на деко. Буде потрібно 45-60 хвилин, щоб спекти картоплю. Ви можете перевірити готовність, протикаючи картоплю виделкою.
3
Дістаньте картопля з духовки. Зачекайте не менше 10 хвилин, щоб картопля охолов.
4
Розріжте кожну картоплину уздовж. Використовуйте ніж, щоб розрізати кожну картоплину на дві частини.
5
Дістаньте внутрішню частину картоплі. Використовуйте ложку, щоб зробити це, залишивши тільки шкірку і тонкий шар картоплі.
6
Змішайте такі інгредієнти. Змішайте 1 ч. Л. меленого червоного перцю,? ч. л. солі, 1 ч. л. оливкової олії і? чайної ложки соусу Табаско в маленькій мисці. Добре перемішайте, поки всі інгредієнти не стануть однорідною масою.
7
Заповніть сумішшю половинки картоплі.
8
Помістіть шкурки на великій антипригарний деко. Розташуйте їх на аркуші в один шар, так щоб вони не стикалися.
9
Посипте подрібненим пісним беконом з індички і нежирним тертим сиром чеддер рівномірно по суміші.
10
Помістіть шкурки в духовку. Випікайте шкурки з сумішшю, до тих пір, поки картопля не придбає коричневий колір. Слідкуйте за вашим блюдом, щоб сир не підгорів. Потрібно приблизно 15 хвилин для цього процесу.
11
Дістаньте картопля з духовки. Нехай шкурки остигають протягом п`яти хвилин.
12
Посипте шкурки нарізаними кубиками помідорами і зеленою цибулею. Це додасть вашій страві ароматний і хрусткий смак.
13
Блюдо готове до подачі. Подавайте шкурки з 1 ч. Л. нежирної сметани.

Поради

Цей рецепт добре поєднується з піцою та пивом.

Попередження

Переконайтеся, що масло накрите кришкою, інакше воно розбризкається і забруднить піч.