Як харчуватися при запаленні кишечника

Запальні захворювання кишечника (ВЗК) є хронічними. Є два основних типи ВЗК: виразковий коліт і хвороба Крона. Ці захворювання чимось схоже, але, звичайно, є відмінності. Виразковий коліт охоплює товсту кишку, на внутрішній поверхні якої з`являються червоні запалені виразки. Виразковий коліт прямої кишки як правило розвивається у людей, страждаючих частим проносом. Стілець часто містить слиз і кров, якщо слизова оболонка товстої кишки пошкоджена. Хвороба Крона охоплює повздошной кишку (останню частину тонкого кишечника) і деякі частини товстої кишки. Проте хвороба Крона може проявитися практично в будь-якому місці шлунково-кишкового тракту. Запалення стінок кишечника поширюється глибше і далі, ніж при виразковий коліт. В результаті дуже істотний вплив на лікування надає спеціальна дієта, яка призначається хворим запаленням кишечника.

Кроки

  1. 1

    Потрібно знати, як визначити симптоми. Найбільш поширені симптоми виразкового коліту та хвороби Крона - болі в животі і діарея.
    • Оскільки діарея може бути дуже серйозною проблемою час від часу, через постійну втрати крові через пряму кишку може відбутися зневоднення, падіння артеріального тиску, анемія. Інші симптоми ВЗК: запор, лихоманка, озноб, втрата ваги, втома.
    • Втрата поживних речовин і рідини часто призводить до безпричинної втрати ваги і недоїдання. Важливо дотримуватися дієти, щоб допомогти своєму організму відновити обмін речовин і позбутися симптомів ВЗК.

  2. 2

    Їжте невеликими порціями або закушуйте кожні 3-4 години. Важливо відновити травну систему і не допускати перевантаження. Якщо ви будете поглинати більше поживних речовин з невеликим інтервалом, ймовірно, болі в животі під час їжі припиняться.
    • Відкладайте назад в холодильник половину кожного основного блюда, щоб з`їсти залишилася порцію пізніше.
    • У день у вас має бути 3 невеликих прийому їжі і 3 легкі закуски.
    • Закуски повинні бути завжди готовими.
    • Щоб їсти менше, купіть маленькі тарілки.

  3. 3

    Коли ви відчуваєте прояв симптомів, намагайтеся їсти продукти з низьким вмістом клітковини. Ці продукти легше перетравлюються, тому менш імовірно, що через них будуть проблеми з травленням.



    • Замість продуктів з цілісної пшениці та жита рекомендується їсти хліб, рогалики, хлібні злаки і макаронні вироби, приготовлені з білого борошна.

    • Замість коричневого рису їжте білий рис.

    • Вибирайте продукти з менш ніж 2 грамами клітковини на порцію.
    • Уникайте кукурудзу, боби Ліми, морські боби, червоні боби і чорні боби.

    • Їжте добре приготовані овочі без насіння, очищений від шкірки картоплю, пийте овочеві соки.

    • Уникайте більшість сирих продуктів, крім стиглих бананів, очищених яблук та дині.

    • Виключіть зі свого раціону сухофрукти (родзинки, чорнослив).
    • Виключіть з раціону сливовий сік.
    • Вибирайте законсервовані фрукти без шкірки.



  4. 4

    Пийте багато рідини. Дуже важливо запобігти зневоднення.
    • Випивайте як мінімум 8 чашок рідини щодня.
    • Уникайте напоїв з кофеїном, тому що вони швидко призводять до зневоднення.
    • Якщо ви довгий час проводите на роботі або в школі, беріть з собою що-небудь випити.

  5. 5

    Коли у вас не виявляються симптоми ВЗК, вживайте в їжу продукти з пробіотиками та пребіотиками.
    • Пребіотики зустрічаються в природі в багатьох продуктах, особливо в продуктах з високим вмістом клітковини, у тому числі в деяких фруктах, овочах, зерні. Часто вони бувають у вигляді харчових добавок до деяких продуктів, на зразок йогурту.

    • Пробіотики - це живі організми, корисні для травлення. Вони сприяють розмноженню корисних бактерій, які знаходяться в нашому травному тракті. Їх можна знайти в йогурті або інших молочних продуктах. Іноді на таких продуктах написано: «містить живі культури». Можна також використовувати спеціальні добавки, що містять пробіотики.

  6. 6

    Приймайте полівітаміни. Можливо, вітамінів і мінералів вашому організму потрібно більше, ніж зазвичай. Діарея може виснажити ваш організм, тому ви можете відчути гостру нестачу вітамінів і мінералів.
    • Виберіть в аптеці полівітаміни з мінералами. Вони випускаються без рецепта.
    • Якщо ви не впевнені, які вітаміни вибрати, можете задати питання дієтолога або фармацевту.
    • Не віддавайте перевагу одиночним вітамінами та мінералами, начебто вітаміну А, D або E. Вони є жиророзчинними і можуть бути токсичні для організму.

  7. 7

    Уникайте жирної їжі. Ці продукти можуть викликати болі в шлунку і посилити діарею.
    • Їжте знежирені сири і пийте знежирене молоко.
    • Їжте пісне м`ясо - птицю без шкірки, смажену рибу, тунця.

    • Споживайте менше 8 чайних ложок маслених продуктів в день. До цього поняття відносяться: вершкове масло, маргарин, рослинне масло, сметана і сало.

    • Уникайте смаженої їжі.

Поради

  • У період, коли симптоми не проявляються, в свій раціон потрібно включати цільне зерно і різні фрукти і овочі. Для деяких людей не рідкість явище запору після діареї. Щоб уникнути такої ситуації, потрібно включити в раціон продукти з високим вмістом клітковини і пити багато води. Почати потрібно з невеликої кількості клітковини. Як тільки симптоми стали знову проявлятися (наприклад, діарея), відразу ж перестаньте їсти продукти з клітковиною і почекайте, поки симптоми знову не припиняться.