Як спекти шоколадні Брауні
Про що ви думаєте, коли хто-небудь згадує Брауні? Ви уявляєте собі, як це ласощі наповнює ваш рот? Ось рецепт ідеальних шоколадних Брауні!
Інгредієнти
- 90 г гіркого шоколаду
- 150 г вершкового масла + ще для змащування
- 125 г борошна
- 300 г світло-коричневого цукру
- 15 г какао-порошку
- Щіпка солі
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1/2 чайної ложки пекарського порошку
- 2 яйця
- 100 г нарізаних горіхів пекан або шматочків шоколаду (необов`язково)
Кроки
1
Розігрійте духовку до 180 ° C (якщо у вас газ, відмітка 4). Змастіть жиром деко або вистелити папером для випікання.
2
Поламайте шоколад в миску з вершковим маслом і розтопіть на водяній бані в каструлі, час від часу помішуючи.
3
Зніміть миску з вогню і дайте їй трохи охолонути. Просійте борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль в іншу миску.
4
В останній мисці збийте яйця, потім додайте цукор і ванільний екстракт. Перемішайте все до однорідної маси.
5
Складіть шоколад в яєчну суміш, потім складіть борошняну суміш (а також горіхи або шматочки шоколаду). В суміші не повинні бути помітні сліди борошна.
6
Перекладіть суміш ложкою у форму, розгладьте поверхню і випікайте протягом 25-30 хвилин. Перед нарізуванням охолодіть.
7
Готово.
Поради
- Брауні повинні бути твердими зовні і липкими всередині.
Що вам знадобиться
- Форма для випічки
- Пергаментний папір
- 3 миски
- Дерев`яна ложка
- Маленька каструля
- Сито
- Лопатка
- Ніж
