Як купувати продукти і готувати економно
Це факт: ви повинні їсти три рази на день, 21 разів на тиждень, а значить, вам необхідно купувати продукти і готувати. Якщо у вас обмежений бюджет, вам обов`язково треба знайти способи заощадити на такий базової статті витрат. На щастя, дана стаття допоможе вам у цьому завданні.
Кроки
1
Тримайте спеціальний список на кухні і позначайте необхідні продукти. Записуйте інгредієнти, які ви використовуєте, коли готуєте. Ви можете завести окремий список продуктів, які ваша сім`я використовує на регулярній основі - тепер вам лише треба буде поставити галочку поряд з назвою продукту. "Молоко - галочка. Вівсяні пластівці - галочка."
2
Слідкуйте за спеціальними пропозиціями. Складайте меню на тиждень відповідно до того, що продається зі знижкою в даний момент. Купуйте подвійну порцію і заморозьте половину - ось вам "безкоштовна" їжа на наступний тиждень.
3
Подивіться поварені книги або пошукайте рецепти в інтернеті. Складіть меню на весь тиждень. Намагайтеся робити покупки раз на тиждень, за винятком, мабуть, фруктів, овочів і швидкопсувних продуктів.
4
Складіть список покупок. Включіть в нього продукти з кухонного списку плюс продукти, необхідні для складеного вами меню на тиждень.
5
У магазині купуйте тільки продукти, які фігурують у вашому списку. Це допомагає тримати бюджет під контролем. Не робіть покупки, коли ви голодни- з`їжте що-небудь поживне, перш ніж іти в продуктовий магазин.
6
Купуйте товари власної марки магазину або продукти без марки. Більшість продуктів власної марки не гірше аналогічних брендових продуктів і вони, як правило, дешевше. У них часто один і той же виробник, єдина відмінність лише в етикетці та ціною.
7
Купуйте продукти тривалого зберігання у великому обсязі, якщо це вигідніше. Купуйте пряні трави та спеції в маленьких целофанових пакетах. Вони набагато дешевше маленьких скляних банок. Зберігайте і заповнюйте заново ці баночки, якщо вони вам дуже подобаються.- Цукор, борошно і рис часто дешевше купувати мішками. Проте будьте обережні: іноді вони можуть бути навіть дорожче. Порівняйте ціну за кілограм.
8
Купуйте сезонні продукти, особливо сільськогосподарську продукцію. Ціни на м`ясні вироби іноді залежать від сезону, тому певні види м`яса має сенс купувати, коли на них роблять знижки. Купуйте м`ясо зі знижкою і заморозьте. Якщо ви купуєте великий шматок м`яса, ви можете нарізати його на порції, щоб пізніше воно швидше розтануло.
9
Готуйте з натуральних продуктів і продуктів, що зазнали найменшою переробці.- Купуйте цілу курку зі знижкою, розріжте на шматки і посмажте або зробіть стир-фрай. Використовуйте кістки з рештою на них м`ясом для приготування супу.
- Навчіться готувати і використовувати квасоля, горох і сочевицю. Вони корисні для здоров`я, дешеві і універсальні.
- Спробуйте піч свій власний хліб. З хлебопечкой це не дуже складно, і у вас буде хліб більш високої якості і менш дорогою, ніж магазинний.
- Хороший спосіб швидко прикинути націнку на готові продукти (наприклад, на печиво) - порівняти ціну продукту з ціною за той же вага основного інгредієнта (-ів). Ви швидко помітите, що деякі інгредієнти коштують стільки ж, скільки готовий продукт, і вже звичайно не мука, цукор і гідрогенізовані олії, що, швидше за все, входять до складу придбаного в магазині печива.
10
Купуйте продукти, які магазин хоче швидше збути.- У багатьох продуктових магазинах, особливо в м`ясному відділі, продукти, термін придатності яких скоро закінчується, продаються зі значною знижкою. Купуйте такі продукти і приготуйте їх відразу по поверненню додому. Таким чином ви зможете непогано заощадити.
- Купуйте час від часу стиглі банани. Ви можете використовувати їх для приготування різних десертів або заморозити і використовувати пізніше для фруктового коктейлю.
11
З`ясуйте, які магазини мають регулярні спеціальні пропозиції. Якщо ви регулярно робите покупки в певному магазині, дізнайтеся, в який день тижня у нього свіжі поставки і початок спеціальних акцій.
12
Купуйте свіжі пряні трави і заморожувати надлишки. Видаліть стебла розмарину, порубати м`які трави, такі як петрушку, кінзу або базилік. Помістіть їх в застібається пакет, позначте незмивною маркером, що це таке, щоб не забути. (Примітка: стебла кінзи мають не менше смаку та аромату, ніж листя. Наріжте їх дуже дрібно, і ви не відчуєте різниці.) Звичайно, ці заморожені трави годяться тільки для варіння або смаження, але це не біда! Якщо ви не знаєте, як використовувати заморожені пряні трави, ви можете знайти багато хороших рецептів в інтернеті.
13
Заморожуйте надлишки овочів. Порубати морква, селера, болгарський перець та інші овочі, які починають в`янути. Більшість овочів потрібно попередньо частково відварити. Пошукайте інформацію про те, як підготувати овочі та фрукти для заморожування. Болгарський перець і цибуля не потребують попередньої обробки перед заморожуванням. Потримайте їх у морозилці на листі, поки вони не заморозяться, і покладіть їх у застібається пакет, підпишіть і заморозьте. Заморожуйте овочі невеликими порціями, а не великою грудкою. Використовуйте їх для супів, соусів, омлетів. За допомогою заморожених шматочків овочів можна, наприклад, приготувати неймовірно корисний соус для спагетті.
14
Навчіться робити домашні закуски. Попкорн, як правило, недорогий і легко готується. Чому б не зробити смачні, нежирні і дешеві чіпси самостійно?
15
Приготуйте домашнє тісто для випічки. Знайдіть рецепти в інтернеті, кухарських книгах і журналах.
16
Не купуйте готові сухі сніданки. Порівняйте ціну будь упакованої й обробленої крупи з простою вівсянкою, і ви побачите велику різницю. Є багато варіантів приготування вівсяних пластівців, і вони вам цілком можуть сподобатися. Ви також можете приготувати домашні мюслі.
17
Читайте склад продуктів або шукайте рецепти в інтернеті. Ви можете без праці приготувати точно таке ж блюдо набагато дешевше. Приклади:- Готові супи робляться з овочів і води. Приготуйте овочевий суп самостійно, він обійдеться вам набагато дешевше, до того ж буде набагато смачніше і корисніше, ніж консерви.
- Підливи і соуси робляться з оцту, червоного перцю, солі і іноді гірчиці. Приготуйте соус самостійно з інгредієнтів, які у вас вже є вдома.
- Якщо ви готуєте самостійно, ви точно знаєте, що поклали в блюдо. На wikiHow і в інших джерелах можна знайти безліч різних рецептів.
18
Купуйте рис у великих пакетах. Рис довго зберігається і є базою для багатьох страв.- Якщо ви купуєте продукти у великих кількостях, упевніться, що ви все з`їсте. Термін зберігання продуктів, навіть зернових, в якийсь момент закінчується.
19
Не купуйте готові страви. Вони дуже дорогі і далеко не завжди реально економлять час. У багатьох з них також міститься дуже багато солі і шкідливих харчових добавок.- Порівняйте ціну, наприклад, упаковки готових макаронів з сиром з ціною кілограма макаронів і подібного сорти сиру. Просто відваріть макарони (це не займає багато часу), додайте сир або домашній сирний соус і насолоджуйтеся!
20
Не заходьте у відділ напоїв. Купуйте молоко або 100% фруктовий сік, якщо дуже хочете, але пам`ятайте, що більшість інших бутильованих напоїв містить величезну кількість цукру, і значна частина вартості банки содової йде за рахунок маркетингу та упаковки, а не її вмісту.- Бутильована вода - дороге задоволення, адже ви платите за упаковку і транспортування, які до того ж мають несприятливий вплив на навколишнє середовище. Більше того, часто така вода представляє з себе лише фільтровану водопровідну воду. Пийте воду з-під крана, просто фільтруйте її самі за допомогою фільтра для води.
- Якщо ви любите каву або чай, готуйте їх вдома. Купуйте кавоварку, вона швидко себе виправдає.
- Якщо вам хочеться випити щось солодке, зробіть лимонад або фруктові коктейлі.
- Алкоголь коштує дорого, тому обмежте його споживання. Або, якщо ви готові поекспериментувати, спробуйте приготувати домашню медовуху, пиво або вино.
21
Не купуйте десерти. Цукерки, печиво і морозиво сильно позначаться на вашому бюджеті (і талії). Якщо ви хочете себе побалувати час від часу, купіть інгредієнти і приготуйте десерти самостійно.
Поради
- Купуючи продукти, беріть до уваги не тільки ціну, але і якість!
- Якщо у вас є портативний комп`ютер, візьміть його з собою в супермаркет. Перед виходом з будинку внесіть список покупок в таблицю Excel. Озаглавьте першу колонку "продукти", друга "ціна", третій "кількість". У четвертій колонці повинна бути показана підсумкова ціна товару (ціна відповідно до кількості). Зробіть так, щоб поточна сума відображалася на екрані в міру того, як ви робите покупки. Якщо ви перевищите свій бюджет, ви легко зможете це побачити і вирішити, які продукти покласти назад на полиці.
