Як покришити кабачки

Зберігайте великий урожай кабачків в нарізаному і замороженому вигляді. Скибочки кабачків добре підходить для кабачкової хліба, спагетті, салатів та інших страв. Ви можете порізати кабачки в кухонному комбайні, а також за допомогою спіральної або сирної терки.

Кроки

Метод 1 з 3: Нарізка кабачків з допомогою кухонного комбайна

1. 

   1

   Промийте кабачки. Почистіть їх, якщо хочете. Очищення містять велику кількість корисних речовин, тому намагайтеся не чистити кабачки, якщо це можливо.

2. 

   2

   Ображати кінчики кабачків. Потім розріжте кабачки навпіл по довжині.

3. 

   3

   Вишкребіть зрілі насіння по центру. Якщо кабачки менше 20 см завдовжки, можна залишити кабачки, як є.

4. 

   4

   Підготуйте кухонний комбайн. Помістіть диск для нарізки, якщо він у вас є. Якщо ні, ви можете покришити кабачки звичайними лезами пульсуючими рухами, але шматочки будуть менше.

5. 

   5

   Розріжте шматочки кабачків на квадрати діаметром п`ять сантиметрів, і викладіть їх в кухонний комбайн. Заповніть його до країв.

6. 

   6

   Увімкніть кухонний комбайн на 30 секунд або покришите кабачки за допомогою лез для нарізки. Шматочки кабачків повинні бути досить маленькими. Якщо це не так, включіть кухонний комбайн ще на 15 секунд.

Метод 2 з 3: Нарізка за допомогою спіральної терки

1. 

   1

   Замовте спіральну терку для овочів. Це пристосування схоже на пристосування для очищення яблук. Ви повинні вставити овоч і з силою протягнути його по лезах спіральними рухами.
   • Спіральні терки бувають різних типів. У деяких випадках необхідно помістити овочі всередину невеликого контейнера. Хоча в інших випадках необхідно покласти овочі на горизонтальну платформу.
   • Читайте уважно інструкції перед використанням терки.

2. 

   2

   Ретельно вимийте кабачки. Апарат найбільше підходить для довгих і прямих овочів. Кожен кабачок повинен бути як мінімум 2.5 см діаметром.
   • Не розрізайте кабачки навпіл вертикально. Після нарізки залишиться серцевина зі зрілими насінням.

3. 

   3

   Помістіть кабачки в апарат прямо перед лезами. Накрийте кришкою і прокручивайте ручку.

4. 

   4

   Крутите ручку, щоб розрізати овочі, спіральними рухами. Ви відчуєте, коли ручка стане піддаватися. Залишиться невелика серцевина овочів.

5. 

   5

   Дістаньте спіральні шматочки з апарату або з іншого боку терки.

Метод 3 з 3: Нарізка за допомогою терки

1. 

   1

   Ретельно вимийте овочі. Обріжте кінці.





2. 

   2

   Очистіть кабачки, якщо для вашого рецепта не підходять кабачки з шкіркою. Розріжте кабачки навпіл по довжині, тільки якщо вони 20 см завдовжки. Вишкребіть зрілі насіння з середини.
   • Якщо ви нарізуєте дуже великі кабачки, розріжте їх на чотири частини. Вишкребіть насіння з кожної частини.

3. 

   3

   Поставте велику сирну терку на обробну дошку. Поверніть її так, щоб сторона з великими отворами була повернута вгору.

4. 

   4

   Візьміть кабачок за верхівку. Проводьте уздовж довжини терки, щоб у вас вийшли довгі шматочки у вигляді спагетті. Ви можете терти кабачки горизонтально, якщо хочете, щоб шматочки були дрібніші.
   • Будьте обережні, щоб не поранити руки. Частіше міняйте положення, щоб не порізатися.

5. 

   5

   Найчастіше трусіть коробок терки, щоб нарізані кабачки випадали з неї. Заморозьте або приготуйте нарізані кабачки.

Що вам знадобиться

• Кабачки
• Кухонний комбайн
• Диск для нарізки
• Ніж
• Обробна дошка
• Ложка
• Сирна терка
• Спіральна терка для овочів