Як очистити чашолистки полуниці
У свіжозібраної полуниці є листові верхівки під назвою чашечки або чашолистки. Листя не солодкі, як полуниця, тому в багатьох рецептах сказано видалити їх, в процесі, званому "очищення чашелистиков". Виберіть метод, який допоможе вам зробити це за допомогою інструментів, які є у вас під рукою.
Кроки
Метод 1 з 3: Використання очищувача чашелистиков
1
Придбайте очищувач чашелистиков полуниці. Вони доступні в Інтернеті, в кухонних магазинах і в деяких супермаркетах. Якщо у вас є полуничні кущі або готова полуниця протягом року, купіть очищувач чашелистиков хорошої якості, розглядаючи час, який заощадите.2
Візьміть полуницю. Тримайте сторону ягоди між вказівним і великим пальцем В не домінантною руці. Тримайте листя нахиленими до іншої руки.3
Тримайте невеликий металевий очищувач чашелистиков між великим і вказівним пальцями в домінуючою руці. Бічні сторони очищувача потрібно затиснути і легко відпустити з невеликим тиском.4
Поставте металеві боку очищувача проти зовнішніх країв чашолистків. Сторони повинні знаходитися на кордоні, де верхня частина полуниці переходить від червоної до білої. Вставте їх у полуницю на 0.6 см.5
Затисніть обидві сторони очищувача і крутите його. Витягніть очищувач з полуниці. Чашечка вислизне разом з ним.6
Викиньте чашолисток і помийте полуницю перед подачею на стіл.
Метод 2 з 3: Використання соломинки
1
Знайдіть міцну пластикову соломинку. Якщо у соломинки є вигин, використовуйте протилежний прямий кінець.2
Простягніть кінець соломинки через нижню точку полуниці. Натискайте на неї вертикально, поки з самого верху вийде чашечка. Чим спелее полуниця, тим менше сили ви повинні будете докласти.3
Потягніть соломинку через інший кінець. Візьміть чашолисток і викиньте його.
Метод 3 з 3: Використання ножа
1
Знайдіть найменший ніж для очищення овочів. Ви не будете різати полуницю дуже глибоко.2
Тримайте полуницю в лівій, або в не домінантною руці.3
Вставте кінчик ножа під кутом 45 градусів, де верхня частина полуниці переходить в білу. Натисніть на неї на 0.6 см. У напрямку до центру.- Вставка леза ножа під кутом у напрямку до центру допоможе зберегти якомога більшу частину солодких фруктів. Чи не відтинайте просто верхню третину полуниці.
4
Розріжте круговим рухом навколо діаметра чашечки, поки ніж не досягне початкової точки.5
Вийміть ніж і викиньте чашолисток.
Поради
- Полуниця може бути кинута в соковижималку або блендер з чашолистками.
Що вам знадобиться
- Свіжа полуниця
- Ніж для очищення овочів
- Соломинка
- Очищувач для полуниці