Як відварити сосиски для хот дога

Зварити сосиски - швидкий і простий спосіб приготувати вечерю. Все, що вам знадобиться - це каструля з водою і упаковка сосисок. Ви можете приправити сосиски спеціями або обсмажити їх після варіння. На завершення покладіть варені сосиски в булочки для хот догів і приправте їх улюбленими спеціями і соусом.

Інгредієнти

Сосиски
Вода
Булочки для хот-догів
Додаткові інгредієнти, такі як чилі, сир, цибуля, гірчиця, кетчуп, гострий соус.

Метод 1 з 3: Варка сосисок на плиті

1
Налийте у велику каструлю води і доведіть її до кипіння. Каструля повинна бути досить великою, щоб всі сосиски в неї помістилися. Залиште трохи вільного місця не випадок, якщо ви будете додавати сосиски.
2
Покладіть сосиски в каструлю. Обережно опускайте сосиски по одній. Чи не вивалюйте все сосиски в каструлю відразу, інакше кипляча вода виплеснеться і ви можете обпектися.
3
Варіть сосиски 6 хвилин. Сосиски є напівфабрикатами, але краще їх розігріти, вони будуть смачніше. 6 хвилин - достатній час варіння сосисок, так вони добре прогріються, але при цьому і не лопнуть посередині. Постарайтеся зварити сосиски так, щоб вони не лопнули, інакше вони втратять частину смаку.
- Якщо ви варите велику упаковку сосисок, вам може знадобитися додаткова хвилина чи дві. Перевірте готовність однієї сосиски перед тим, як діставати інші.
- Якщо ви варите одну або дві сосиски, вони можуть бути готові раніше, ніж через 6 хвилин. Перевірте сосиски через 5 хвилин, можливо, вони вже готові. Якщо ні, покласти їх варитися назад у воду.
4
Зніміть каструлю з вогню і злийте сосиски. Ви можете діставати сосиски по одній за допомогою кулінарних щипців, струшуючи воду. А можете відкинути сосиски на друшляк, вода стече, а сосиски залишаться в друшляку.
- Якщо ви зварили сосиски з запасом, залиште зайві сосиски у воді, поставте каструлю на слабкий вогонь, щоб вони залишалися гарячими.
- Якщо ви варите сосиски на велику кількість гостей, тримайте каструлю на слабкому вогні до тих пір, поки всі сосиски не будуть з`їдені.

Метод 2 з 3: Варка сосисок в мікрохвильовій печі

1
Наповніть миску, придатну для використання в мікрохвильовій печі, водою наполовину. Переконайтеся, що миска досить велика для того, щоб у ній помістилися всі сосиски, які ви збираєтеся зварити. Скляна або пластикова миска підійдуть.
2
Надріжте сосиски ножем. Якщо ви надрежете сосиски, вони не лопнуть при нагріванні. Надріжте кожну сосиску вздовж перед тим, як готувати її в мікрохвильовій печі.
3
Готуйте сосиски 1 хвилину на повній потужності. Через хвилину перевірте сосиску щоб визначити, чи треба її варити ще чи ні. Відріжте кінчик сосиски, щоб визначити, чи добре вона прогрілася. Якщо ви вважаєте, що сосиску треба ще погріти, включіть мікрохвильовку на 30 секунд, поки сосиска повністю не звариться.
- Ви можете визначити готовність сосиски за зовнішнім виглядом. Якщо поверхня сосиски потемніла і зморщилася, можливо вона готова.
- Якщо ви готуєте кілька сосисок, вам знадобиться кілька додаткових хвилин для того, щоб сосиски повністю зварилися.

4
Злийте сосиски. Дістаньте сосиски з води за допомогою вилки і підсушіть на паперовому рушнику перед подачею на стіл.

Метод 3 з 3: Додання додаткового аромату

1
Додайте приправи в воду, в якій варяться сосиски. Сосиски, зварені в простій воді, смачні самі по собі, але ви можете посилити їх смак, додавши приправи. Спробуйте додати пів чайної ложки солі, якщо ви любите більш солоні сосиски. За кілька миттєвостей до того, як ви зніміть сосиски з вогню, додайте один або декілька наступних інгредієнтів:
- 1/2 чайної ложки гранульованого часнику
- 1/2 чайної ложки суміші італійських спецій
- 1/4 чайної ложки кайенского перцю
2
Налийте в воду для варіння сосисок пиво. Пиво надає сосискам особливий смак. Цей рецепт ідеальний для випадків, коли ви варите сосиски для великої кількості гостей, які прийшли дивитися спортивну трансляцію або для вечірки любителів пива. Налийте цілу пляшку пива в каструлю, замінивши півтори склянки води. Доведіть пиво до кипіння і варіть сосиски, як звичайно.
- Якщо ви любите кулінарні експерименти, спробуйте варити сосиски в різних сортах пива. Сосиски, зварені у світлому пиві, будуть відрізнятися за смаком від сосисок, зварених у темному пиві.
- Цей метод підходить для всіх видів сосисок, але особливо для яловичих.

3
Додайте у воду зубчик часнику. Якщо ви кинете один-два зубчики часнику в закипаючу воду, сосиски придбають смак і запах часнику. Часник навіть не треба чистити, просто киньте один або два зубчики неочищеного часнику.
4
Спробуйте обсмажити сосиски після варіння. Якщо ви любите сосиски з засмаженою скоринкою, швидко обсмажте їх відразу після закінчення варіння. Нагрійте сковороду на середньому вогні, додайте трохи оливкового масла. За допомогою ножа зробіть надрізи уздовж сосисок. Коли масло розігріється, обсмажте сосиски до золотистої хрусткої скоринки, поклавши їх надрізом вниз на сковороду.
5
Приправте сосиски вашими улюбленими спеціями і соусами. Не важливо, яким способом ви приготували сосиски, додайте приправи для додання оригінального смаку. Покладіть сосиску в булочку для хот-дога і додайте соус. Ось деякі ідеї:
- Соус чилі
- Тертий сир
- Кетчуп або гірчиця
- Подрібнену цибулю, сирої або обсмажений
- Обсмажені гриби
- Маринад

Поради

Майте на увазі, що сосиски, приготовані на грилі або на сковороді-гриль, мають самий справжній смак, хоча про смаки не сперечаються.
Щоб булочка для хот-дога була вологою, підсушіть сосиску на паперовому рушнику перед тим, як покласти її на булочку.

Попередження

Будьте обережні, дістаючи сосиски з гарячої води. Використовуйте тільки відповідні прилади для цього. Якщо сосиска впаде в гарячу воду, бризки можуть заподіяти опіки. Використовуйте кулінарні щипці.
Чи не наливайте занадто багато води каструлю, інакше вона буде вихлюпуватися при кипінні.

Що вам знадобиться

Каструля середнього розміру
Плита
Кулінарні щипці
Сосиски
Булочки для хот догів
Приправи і соуси

Додаткові статті

Як зробити Чиказький хот дог
Як закип`ятити воду
Як приготувати хот доги
Як смажити хот доги на грилі
Як зробити хот дог в мікрохвильовій печі
Як зробити булочки для хот дога