Як миттєво заморозити пляшку пива або іншого напою
Любителі пива знають, що немає нічого кращого, ніж крижане пиво в жаркий день. Проте мало хто знає, що можна перетворити холодне пиво в лід буквально в лічені секунди. Все, що потрібно для цього дивного трюку, - це герметична пляшка пива (або іншого смачного напою), морозильна камера і жорстка, міцна поверхня, наприклад, бетон або кахельну підлогу. Дивіться крок 1, щоб почати!
Кроки
Метод 1 з 2: Заморожування пива на очах
1
Покладіть кілька невідкритих пляшок пива (або інших газованих напоїв) в морозильну камеру. Залиште ці напої в морозильній камері, поки вони майже не заморозяться, але як і раніше будуть 100% рідкими. Необхідно, щоб напої стали дуже холодними, але не твердими або водянистими. Це може зайняти від 30 хвилин до декількох годин, залежно від потужності морозильної камери, тому рекомендується регулярно перевіряти пиво, щоб переконатися, що воно не замерзло в пляшці.- Якщо залишити пляшки в морозильній камері на занадто тривалий час, рідина всередині пляшки в кінцевому підсумку промерзне наскрізь. Оскільки при замерзанні вода розширюється, то це може призвести до того, що пляшка лопне або розірветься. Саме тому рекомендується використовувати кілька пляшок, щоб була можливість використовувати іншу пляшку.
- Найкраще для цього трюку підходять напої в прозорих пляшках, оскільки можна безперешкодно дивитися на рідину всередині пляшки.
2
Вийміть пляшки з морозильної камери і поставте на тверду поверхню. Цей трюк вимагає міцну поверхню, найкраще підходить плитка, але якщо в будинку немає плитки, можете використовувати бетон, камінь або іншу подібну поверхню. Ви ж не хочете використовувати поверхню, яку можна подряпати, зламати або легко зіпсувати, тому слід уникати деревини і м`яких металів.- Відставте заморожені пляшки в сторону.
3
Візьміть пляшку за шийку і тримаєте над твердою поверхнею. Міцно тримайте пляшку, але не надмірно. Тримайте пляшку близько 5 см. Вище поверхні, яку обрали.
4
Злегка стукніть пляшку об напівжорстку поверхню. Це робиться для того, щоб створити бульбашки в пляшці, але (що очевидно) не розбити пляшку, тому не сильно Стукало про тверду поверхню. Коли сумніваєтеся, будьте консервативні. Пляшка може шуміти як камертон.
5
Дивіться, як лід поширюється по рідини на очах! Якщо все зроблено правильно, бульбашки, які вийшли в результаті наголоси про поверхню, будуть миттєво заморожувати, потім лід має поширитися від бульбашок по всій пляшці, заморожуючи всю рідину протягом 5-10 секунд.- Якщо виникли проблеми під час виконання цього трюку, то рідина може бути недостатньо холодною. Покладіть пляшку назад у морозильну камеру і спробуйте пізніше ще раз.
- Також можете відкрити пляшку перед тим, як стукнути її об поверхню, так як це може допомогти у формуванні бульбашок.
6
Пізнайте теорію перед тим, як робити цей трюк. Цей дивовижний трюк працює за принципом переохолодження. В основному, коли залишаєте пиво в морозильній камері на досить тривалий період часу, його температура падає нижче температури замерзання. Однак, оскільки пляшка всередині ідеально гладка, кристалам льоду немає поверхні для формування, так що на деякий час пиво залишається як переохолоджена рідину. Коли Стукало пляшку об тверду поверхню, утворюються бульбашки, як в будь-який інший газованої рідини. Ці бульбашки дають кристалам льоду щось, за що можна "зачепитися" на молекулярному рівні, тому якщо подивіться уважно, то ви повинні побачити, як від бульбашок по рідини розходиться лід.- Тепер ви розумієте, як працює цей трюк. Використовуйте його, щоб здивувати друзів. Або зробіть цей трюк в барі, щоб виграти безкоштовні напої від інших відвідувачів.
Метод 2 з 2: Охолодження пива для питного задоволення
1
Використовуйте солону воду з льодом. Якщо ви менш зацікавлені в трюку, написаному вище, ніж в отриманні охолодженого пива в останню хвилину для вечірки, спробуйте покласти напої в суміш льоду, води і солі. Використовуйте близько 1 склянки солі на кожні 1.35 кг. льоду. Якщо хочете якнайшвидше охолодити напої, використовуйте стільки льоду, скільки є, але не забудьте додати достатню кількість води, щоб суміш зберегла властивість текучості. Рідка вода вступає в контакт з усією площею поверхні пляшки, і замість того, щоб торкатися в деяких місцях, тверді шматки льоду будуть зменшувати час, необхідний для охолодження напою.- Сіль зменшує процес охолодження. Коли сіль, розчиняється у воді, вона розпадається на складові елементи - натрій і хлор. Щоб це сталося, сіль бере від води енергію, що знижує температуру води.
- Зверніть увагу, що чим товще і більш закриту ємність ви використовуєте для солоної води з льодом, тим краще вона буде зберігати холод.
2
Використовуйте вологе паперовий рушник. Ще один спосіб швидко охолодити напої полягає в тому, щоб обернути кожну пляшку вологим рушником, потім покласти в морозильну камеру. Вода є кращим провідником тепла, ніж повітря, таким чином, вода в рушник охолодитися і буде швидше витягати тепло з напою, ніж просто холодне повітря в морозильній камері. В якості додаткового бонусу випаровування води в рушник матиме подальший охолоджуючу дію на напій.- Не забудьте вийняти пиво з морозильної камери! Якщо залишити пиво на тривалий період часу, пляшки можуть лопнути, залишаючи мокре місиво.
3
Використовуйте холодні гуртки або келихи. Можливо, ви бачили це на практиці в барах: один із способів швидко охолодити пиво - це налити його в холодну кухоль або келих. Хоча це швидкий і зручний спосіб, але він має ряд недоліків: навряд чи ви охолодіть напій до мінімальної температури, як за допомогою інших способів, написаних у цій статті, і це буде ефективно тільки для першого келиха напою. Також для цього способу необхідно зберігати келихи або гуртки в холодильнику для непередбачених випадків вживання напоїв, і в холодильнику для них може не бути місця.- Дуже заманливо поставити келихи в морозильну камеру, щоб зробити їх більш холодними, ніж холодильник дозволяє, але тільки робіть це з обережністю. Швидке падіння температур може спровокувати лопанье або розрив посуду. Краще всього використовувати пластикові келихи і кухлі, спеціально призначені для охолодження в морозильній камері.
Поради
- Якщо використовуєте пиво, то "Корона" - найкраще пиво через прозорою пляшки.
Попередження
- Будьте обережні, коли будете класти пляшку з напоєм у морозильну камеру, тому що якщо залишити її на тривалий період часу, рідина замерзне, розшириться, і скло може лопнути.
- Не стукатися занадто сильно об поверхню, інакше пляшка розіб`ється.
- Не залишайте напій в морозильній камері на тривалий період часу, ви ж не хочете отримати заморожений напій по всій морозильній камері.
Що вам знадобиться
- Морозильна камера
- Пляшка напою
- Жорстка, тверда поверхня, наприклад, плитка, бетон або кам`яна поверхню стійки.
