Як наливати і пити пиво Гіннес
Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.
Ми вважаємо, що для того, щоб повністю насолодитися келихом Гіннесса, вам потрібно невелика практика. На щастя, багато часу це не займе, та й буде під силу кожному.
Кроки
Метод 1 з 4: Як наливати Гіннес в келих
1
Ви повинні взяти правильний келих. Хоча може здатися, що Гіннес можна пити з будь-якого склянки, знайте - щоб по-справжньому насолодитися цим пивом, вам необхідно взяти келих у вигляді тюльпана.- Така форма келиха ідеально підходить для того, щоб бульбашки вільно циркулювали в ньому зверху вниз і назад.
- Хоча підійде келих будь-якого розміру, буде краще, якщо ви візьмете склянку об`ємом 20 унцій (0,59 л), що вважається класичним розміром келиха для цього напою.
2
Наливайте пиво, тримаючи келих під кутом в 45 градусів. Повільно наповніть його приблизно на три чверті.- Тримаючи келих під кутом в 45 градусів, ви уникнете Гіннес від зайвого спінювання.
- Якщо ви будете наливати пиво прямо вниз, то в піні вийдуть великі бульбашки і так званий риб`яче око.
3
Дайте пиву трохи постояти. Після того, як ви наллє Гіннес в келих, дайте йому хвилину чи дві постояти, щоб в келиху утворилася красива шапка з піни. Піна виникає через те, що бульбашки азоту, потривожені процесом наливання, починають збиратися на поверхні напою.4
Долийте в келих залишки Гіннесса з пляшки. Заповніть келих залишками пива з пляшки. При цьому піна у вашому келиху повинна прийняти форму купола.5
Починайте насолоджуватися напоєм. Хоча пиво добре саме по собі, але спробуйте його разом з морепродуктами.
Метод 2 з 4: Спробуйте Half and Half (або Double Pour)
1
Ірландський Half and Half відрізняється від американського. В Ірландії теплий Гіннес змішують навпіл з холодним Гіннесом, який, наприклад, тримали в холодильнику. В Америці Half and Half - це суміш пива Harper`s Lager c Гіннесса. Ці сорти пива від однакового виробника.2
Купуйте два пляшки Гіннесса. Залиште одну пляшку на столі, а іншу поставте в холодильник.3
Починайте наливати пиво в келих. Налийте спочатку тепле пиво, а потім охолоджене. Наливайте пиво, тримаючи келих під кутом 45 градусів. Налийте келих наполовину, а потім почекайте тридцяти секунд, щоб утворилася шапка.4
Долийте залишки пива. Налийте теплий Гіннес поверх холодного, залишивши в келиху небагато місця для піни.5
Зачекайте дві-три хвилини. Ви повинні дати піні трохи часу, щоб вона трохи осіла.6
Пийте і насолоджуйтеся!
Метод 3 з 4: Спробуйте Black and Tan
1
Візьміть пляшку світлого елю або лагера і заповніть їм келих наполовину. Наливайте його досить енергійно, щоб утворилася хороша піна.2
Покладіть на келих ложку. Ложка повинна лежати опуклою стороною вгору. При бажанні, можна купити спеціальну ложку, придуману спеціально для цього напою.3
Починайте повільно лити на ложку холодний Гіннес. Потрібно наливати так, щоб Гіннес не змішаний з елем, так що не поспішайте. Також, якщо ви будете акуратно наливати, ви не зіпсуєте пінну шапку.4
Пийте і насолоджуйтеся! Замість класичного Black and Tan, ви можете спробувати Black Adder. Для цього напою замість світлого елю використовують сидр.
Метод 4 з 4: Як використовувати Гіннес в кулінарних рецептах
1
Спробуйте яловичину з Гіннес. Поєднання яловичини, овочів і соусу Гіннеса зробить ваше улюблене рагу ще апетитніше.2
Приготуйте мідії в пивному соусі. Соус зробіть з овочів, обсмажених в олії, свіжих вершків і Гіннесса.3
Зробіть хліб з пивом Гіннес. Додайте в тісто Гіннесса, чорної патоки і вівсянки. Хліб буде хороший з мідіями або яловичиною, приготованими в пиві Гіннес.
Поради
- Завжди використовуйте чистий, не охолоджений келих. Конденсат на холодному келиху і бруд можуть змінити смак пива.
- 400 мл. пляшка буде замала для келиха обсягом в одну пінту, так що краще наливайте в нього з двох пляшок. Пляшка об`ємом в 500 мл. буде в самий раз, і в келиху якраз залишиться місце для піни.
- Гіннес в малих дозах корисний для серця. Пиво також багате залізом.
- Насолоджуйтесь! Гарне пиво потрібно пити з хорошими друзями і під хороший розмову.
Попередження
- Не пийте, перед тим, як сісти за кермо!
- Наші поради підійдуть для Гіннесса та інших темних сортів пива (стаутів), але не для світлих сортів.
