Як приготувати сік з маракуї
Один з найкращих, смачних і легких у приготуванні соків - це сік маракуйи. Приготування 2-3 літрів смачного і освіжаючого напою займе лише 10 хвилин.
Інгредієнти
- 5 стиглих маракуйя
- холодна вода
- лід
- цукор або замінник цукру
Кроки
1
Купуйте 5 або 6 маракуйя - жовтих. Вони повинні бути зморщені, але не гнилі. Не дозволяйте зовнішнім виглядом відштовхнути вас, тому що вони повинні бути дуже стиглі, щоб з них вийшов сік.
2
Розріжте кожну навпіл і вискобліте м`якоть в блендер.
3
Додайте в 3 рази більше води і включіть блендер приблизно на хвилину. Чорні насіння відокремляться від желе. Чи не збивайте занадто довго, оскільки насіння будуть розколоті і створять пісок в соку.
4
Влийте суміш у великий глек або миску через сито, щоб процідити насіння. Протріть суміш в ситі, щоб зібрати кожну краплю.
5
Знову додайте в три рази більше холодної води і додайте цукор за смаком. Спробуйте смак за допомогою чайної ложки, поки не отримаєте бажану консистенцію. Вам може все ще знадобитися додати більше води, але робіть це з обережністю, так як вам не потрібно робити сік занадто розбавленим.
6
Через воронку влийте сік в глечик або пляшку і остудіть. З 5 маракуйя вийде приблизно 2? літри соку, тому переконайтеся, що ваша пляшка може вмістити стільки.
7
Насолоджуйтесь прямо з холодильника, з льодом або у вигляді коктейлю з ромом або горілкою!
Поради
- Сік з маракуї можна зберігати в холодильнику приблизно 5 днів.
- Для тих, хто стежить за калоріями або для діабетиків, можна використовувати низькокалорійний цукрозамінник замість цукру.
- Сік і вода можуть відокремитися. Якщо це станеться, просто струсіть пляшку або розмішайте сік в глечику.
- Переконайтеся, що глечик або пляшка по-справжньому чисті, особливо у горлечка.
- Якщо у вас немає блендера (і ви терплячі), все все ж можете приготувати сік, якщо пропустіть фрукт через сито з допомогою виделки.
Попередження
- При змішуванні блендером тримайте кришку закритою.
- Занадто велика кількість соку не добре для діабетиків. Просто пийте його протягом довгого періоду часу.
Що вам знадобиться
- блендер або сито з вилкою
- сито
- гострий ніж або вилка
- глечик або пляшка
