Як приготувати вершково масляну глазур

Вершково-масляна глазур - це багате і смачне прикраса для тортів. Тане в роті смак і приємна консистенція, роблять її ідеальною глазур`ю для весільних тортів і тортів на дні народження. Класичний рецепт такий глазурі наведено нижче.

Інгредієнти

• 1 ст. несолоного масла, розм`якшеного
• 3-4 ст. цукрової пудри, просіяного
• 1/4 ч. Л. солі
• 1 ст. л. ванільного екстракту





• до 4 ст. л. вершків або молока

Кроки

1. 

   1

   Збийте масло. Покладіть масло в миску і збивайте міксером, поки воно не стане легким і повітряним.

2. 

   2

   Додайте цукор. Насипте три склянки цукрової пудри в миску з маслом і збивайте на маленькій швидкості, поки весь цукор не змішається з маслом. Збільште швидкість і продовжуйте збивати.
   • На цій стадії можна додати 1/2 ст. какао в порошку, якщо хочете отримати шоколадну глазур.
   
   
   
   • Можна додати 1/2 ст. меленої кориці, якщо вам потрібна корична глазур.

3. 

   3

   Покладіть ваніль, сіль і 2 ст. л. вершків. Продовжуйте збивати, додаючи останні інгредієнти.

4. 

   4

   Закінчите приготування глазурі. Збивайте, поки всі інгредієнти не змішаються і глазур не буде легкою, пишною і пластичної.
   • Якщо глазур вийшла рідкою, додайте залишок цукрової пудри.
   • Якщо вона вийшла дуже густий, додайте ще ложку вершків або молока.

Поради

• Занадто м`яка глазур краще занадто густий, так її простіше намазувати.

Що вам знадобиться

• Миска
• Міксер