Як приготувати пряний чай
Це - індійський (бенгальський) варіант чаю. Є заяви про лікарської цінності, які не були перевірені. Кілька інших рецептів можуть бути знайдені для пряного чаю Масала. Далі йдуть інструкції, як приготувати 4 чашки пряного чаю.
Інгредієнти
- Чай в пакетиках
- Кориця
- Гвоздика
- Зелений кардамон
- Шматочки висушених коренів імбиру або шматочки свіжого імбиру для різкого смаку
- Цукор
- Молоко АБО лимон за бажанням
Кроки
1
Налийте 6 склянок води в 2-х літрову каструлю, бажано з носиком, або використовуйте нереактивного чайник.
2
Поставте на пальник на сильний вогонь або відповідно поверніть ручку чайника.
3
Покладіть 5 звичайних чайних пакетиків у воду.
4
Додайте всі або будь-яку комбінацію з наведених нижче спецій:- 1 невелика ціла паличка кориці
- 3-4 зелених кардамону (злегка прочинених)
- 2-3 гвоздики (без нирок)
- 2-3 маленьких шматочка сушеного кореня імбиру
- лист м`яти
5
Закип`ятіть воду.
6
Вимкніть вогонь, як тільки вода почне помітно кипіти.
7
Залиште на 2 хвилини.
8
Ретельно перемішайте вміст.
9
Налийте в чашки через сито.
10
Викиньте чайні пакетики і спеції, зібрані в сито.
11
Додайте цукор і молоко (або лимон) за бажанням.
12
Насолоджуйтесь 4-ма чашками пряного чаю Масала.
Варіант в мікрохвильовій печі
1
Налийте три склянки води і три склянки молока в ємність для мікрохвильової печі.
2
Додайте порошковий чай, еквівалентний, приблизно, 6-7 чайні пакетики.3
Повторіть крок 4, як зазначено вище у варіанті для плити.
4
Готуйте в мікрохвильовій печі протягом трьох хвилин.
5
Додайте цукор, при бажанні.
6
Подавайте в гарячому вигляді і насолоджуйтеся!7
Готово.
Поради
- Ідеально підходить для холодних вечорів або якщо у вас лихоманка / озноб.
- Якщо робите 2 чашки, використовуйте 3 чайних пакетика і половину інгредієнтів.
- Не вживайте відразу після пряної їжі.
- Якщо ви п`єте молоко з чаєм - можете варити його одночасно, виливши в киплячий чай. Більшість людей люблять додавати його пізніше.
- Не кип`ятіть або не залишайте його в каструлі занадто довго, оскільки чай стане гірким.
- Експериментуйте зі спеціями, щоб побачити, які комбінації ви віддаєте перевагу.
- Не робіть тільки одну чашку - він вам так сподобається, що вам захочеться випити ще одну чашку.
Попередження
- Дотримуйтесь всі запобіжні заходи - чай потрібно буде кип`ятити і він буде дуже гарячим.
- Не кип`ятіть чай занадто довго.
- Не пийте чай, якщо у вас алергія на будь-який з згаданих інгредієнтів.
- Не залишайте в каструлі чайні пакетики і спеції.
- Зверніться до лікаря, якщо у вас шлунково-кишкова нездужання.
Що вам знадобиться
- 2-х літрова каструля
- Плита
- Електричний чайник (необов`язково)
- Мікрохвильова піч (необов`язково)
- Чашки для чаю
- Сито
- Ложка
