Як приготувати окономияки

Окономіякі - популярне японське блюдо, яке також іноді називають японські млинці або японська піца. Тим не менш, окономияки сильно відрізняється від млинців і піци. Окономіякі означає "приготовлено, як вам подобається", так як можна використовувати будь-які начинки, які вам подобаються!

Інгредієнти

Кроки

1. 

   1

   Змішайте інгредієнти. Змішайте борошно, розпушувач і воду (невелика кількість за один раз), поки не вийде однорідне рідке тісто. Потім умішайте яйця. Додайте нашатковану капусту, а також інші інгредієнти, які ви любите. Перемішайте.





2. 

   2

   Підготуйте сковороду. Налийте в сковороду трохи олії і нагрівайте на середньому вогні.

3. 

   3

   Готуйте протягом декількох хвилин. Або поки сторона не підрум`яниться. Переверніть і готуйте ще кілька хвилин.

4. 

   4

   Додайте начинки, розріжте і подавайте.

Поради

• Окономіякі має безліч різних варіантів. Експериментуйте з рецептом. Також можете дізнатися про місцеві особливості. Існують рецепти окономияки, які містять локшину різних видів (наприклад, локшину якісоба), додаткові смажені яйця, що не щільне тісто і т. Д.
• Можете використовувати дві лопатки при перевертанні, так як окономияки буде великим і м`яким в середині. Однак можете зробити, як великі, так і маленькі шматки.
• Деякі інгредієнти, які можна додати в окономияки: тонко нарізане м`ясо (свинину, бекон, яловичину), рибу, креветки, тунець, кальмари, восьминоги, морква, мучи, дайкон, паростки квасолі, сир, повітряний рис, солодкий перець, часник, помідори і цибулю. Використовуйте все, що завгодно!

Попередження

• Будьте обережні, щоб не обпектися про варильну поверхню.
• Кількість м`яса і овочів, які використовуєте, буде залежати від того, скільки інгредієнтів ви використовуєте, а також від консистенції. Будьте консервативні при додаванні інгредієнтів в тісто, але переконайтеся, що купуєте достатня кількість, якщо захочете додати більше.

Що вам знадобиться

• Сковорода
• Віночок
• Лопатка - 1 (в ідеалі 2 для зручності)