Як приготувати курку пармезан
Ви коли-небудь хотіли приготувати корисну і смачну курку пармезан? Тоді читайте цю статтю!
Кроки
1
Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів C.
2
Влийте досить оливкової олії, щоб покрити дно сковороди. Розігрійте на середньо-сильному вогні.
3
Розбийте яйце в миску з невеликою кількістю води. Добре збийте.
4
Щедро висипте хлібні крихти на велику тарілку.
5
Візьміть курячу грудку і покладіть її в суміш яйця / води. Потім переверніть.
6
Візьміть курячу грудку і покладіть на хлібні крихти. Повністю запаніруйте.
7
Відкладіть курячу грудку в сторону, і повторіть кроки 2-4, поки у вас не закінчаться всі курячі грудки.
8
Спробуйте чи достатньо розігрілося масло для приготування курки.
9
Покладіть дві курячі грудки в масло.
10
Почекайте 1-2 хвилини, потім переверніть. У них повинна з`явитися красива рум`яна кірочка.
11
Почекайте ще 1-2 хвилини і викладіть на паперовий рушник. Дозвольте надлишкам масла стекти, потім покладіть на деко середнього розміру.
12
Повторіть попередній крок для всіх курячих грудок.
13
Використовуйте весь пакет моцарели, і щедро посипте. Нічого, якщо багато сиру потрапить на деко.
14
Накрийте деко фольгою. Це допоможе зберегти вологість курки.
15
Помістіть деко в духовку на 15-20 хвилин.
16
Видаліть фольгу.
17
Поставте назад в духовку на 5 хвилин або поки сир почне міхур.
18
Обережно витягніть за допомогою рукавиць-прихваток, і зверху посипати сиром пармезан.
19
Подавайте з соусом марінара, томатним соусом або часниковим вершковим соусом.
Поради
- Складність: 7/10
- Використовуйте 340 г моцарели з невеликою кількістю Чеддер.
- Для того, щоб перевірити готовність масла, покладіть в нього крапельку води. Якщо вона видає сильне шипіння, то масло готове.
- Використовуйте масло каноли замість оливкової олії, щоб зробити страву більш корисним.
- Ця страва відмінно підходить з пастою Волосся ангела.
- Для більшого аромату спробуйте додати сіль і перець в хлібні крихти.
- Коли ви видалите всі курячі грудки з дека, то на дні залишиться підсмажений сир. Це хороше ласощі для дітей або для вас самих!
Попередження
- Масло дійсно гаряче і воно може бризкатися. Будьте обережні.
- Чи не обпечіться. Якщо ви обпеклися, потримайте руку під холодною водою протягом 10 хвилин. Потім наклейте пластир.
Що вам знадобиться
- Оливкова олія
- 1 яйце (велике)
- Вода
- Хлібні крихти
- Курячі грудки
- Моцарелла
- Сіль і перець за смаком
- Паста Волосся ангел (За бажанням)
- Соуси марінара або томатний (за бажанням)
- Пармезан (за бажанням)
