Як приготувати кремовий суп з брокколі і куркою
Приготуйте смачне блюдо з куркою і брокколі. Порадуйте свою родину!
Інгредієнти
- Чотири курячі грудки
- Шість порізаних стебел селери
- 0,7 кг броколі
- Половина подрібненої цибулини
- Два зубчики подрібненого часнику
- 1л жирних вершків (більше 36%)
- Пол пачки вершкового масла або маргарину
- Півсклянки борошна.
Кроки
1
Відваріть курячу грудку до готовності.
2
Дістаньте м`ясо з каструлі і поріжте кубиками (1 см).
3
Налийте одну чашку курячого бульйону. Він знадобиться вам пізніше.
4
Покладіть брокколі в курячий бульйон. Варіть, додаючи воду в міру необхідності. Потовчіть брокколі використовуючи толкушку.
5
Після того як ви потовкли брокколі, покладіть курку назад у ваше блюдо і додайте інші нарізані інгредієнти.
6
Зробіть газ менше, періодично помішуйте.
7
Візьміть масло або маргарин і розтопіть його в невеликій мисці. Додайте півсклянки курячого бульйону. Додайте борошно, у вас повинен вийти вершковий соус.
8
Додайте підсмажене борошно в маслі в каструлю з супом. Додавайте повільно, постійно помішуючи.
9
Додайте вершки.
10
Варіть 30 - 40 хвилин до готовності.
11
Посоліть, поперчіть, додайте селеру, цибулю і часник за смаком.12
Страва готова.
Поради
- Не додавайте соус в каструлю, поки суп кипить.
- Не забудьте помішувати, коли додаєте в суп вершки.
