Як приготувати клаб-сендвіч
Ні одного класичного рецепту для клаб-сендвіча. Здається, що їх їли Toffs в Wee Small Hours of the Morning. Багато років тому цей сендвіч подавався в Grosvenor House Hotel Park Lane (UK) Поваром Nuit або кухарем нічної зміни.
Інгредієнти
- Свіжий багет
- 2 грудки смаженої курки (великі шматочки, нарізані по діагоналі), охолоджені
- 6-8 скибочок бекону (AKA Канадський бекон), смажений на грилі і гарячий
- Салатні листя, промиті і висушені
- 3-4 тонко нарізаних помідорів
- Майонез
- Вершкове масло
Кроки
1
Почніть з цілого багета або більше, залежно від того, скільки людей будуть їсти.
2
Горизонтально розріжте багет на три шари, з краю до краю.
3
Обсмажте багет до золотистої скоринки (за бажанням). Кухарі будинку можуть використовувати духовку.
4
Намажте вершкове масло на підставу, верхню частину середнього шару і нижню частину верхнього шару.
5
Намажте підставу багета майонезом.
6
Зверху покладіть холодну курку, половину помідорів і половину салатного листя.
7
Створіть другий шар, додавши середній скибочку хліба.
8
Покладіть добре обсмажений гарячий бекон.
9
Додайте інші помідори та салатні листя і накрийте верхнім шматком хліба.
10
При необхідності, застроміть красиві коктейльні палички і зубочистки, але не сходите з розуму. Запам`ятайте, що шматочки сендвіча повинні поміститися в роті, тому підійдіть розумно.
11
Наріжте на порційні шматочки.
12
Готово.
Поради
- Ви спокійно можете коригувати рецепт на свій смак.
- Спробуйте замінити майонез салатним кремом або коктейльних соусом з невеликою кількістю порошку каррі.
- Раніше хліб для сендвічів продавався класифікованих залежно від віку в днях. Більш старий хліб використовувався для тостів і грінок. Цей хліб випікався у вигляді буханок, які приблизно в 2,5 рази перевищували довжину сьогоднішніх, квадратних буханок і ідеально підходили для таких речей.
