Як приготувати гриби, смажені у вині
Гриби, смажені у вині - це чудове блюдо з часниково-винним смаком, яке неодмінно вам сподобається.
Інгредієнти
- 1 пакет печериць
- 1/8 - 1/4 чашки білого вина (використовуйте вино, яке ви б пили)
- 2 шматочки масла
- 2 зубчики тонко нарізаного часнику
Кроки
1
Помийте гриби, промокніть паперовим рушником і наріжте тонкими скибочками.
2
Поставте сотейник середнього розміру на вогонь-розтопіть масло і додайте часник (не пережарьте часник, в іншому випадку, ваше блюдо буде мати гіркий смак).
3
Додайте гриби і обсмажте їх до золотистого кольору (не покладете занадто багато грибів, так як вони не придбають красивий коричневий колір).
4
Після того, як гриби обсмажилися, додайте вино і продовжуйте готувати, поки соусу не стане в два рази менше.
5
Страва готова.
Поради
- Ця страва також можна використовувати в якості підливи для курки і стейка. Додайте трохи яловичого бульйону і загущувач, наприклад кукурудзяний крохмаль.
- Подавайте в соуснику або в піалі в доповненні до стейку або до іншого блюда.
