Як виростити кормові боби
Кормові боби також відомі як кінські боби, зелені боби, Віндзорські боби, а саме популярне назва? боб садовий (Vicia faba). Насправді, це горошок, той вид овочів, які відбуваються із Західної Азії. Воліють прохолодну погоду і люблять багато сонця, чудове джерело білка і вітамінів A, C і B. Багаті клітковиною і дуже смачні, їх однозначно варто вирощувати в своєму городі. Ви можете навчитися, як вирощувати, піклуватися і збирати урожай кормових бобів. Почніть з кроку 1.
Кроки
Частина 1 з 3: Посадка кормових бобів
1
Виберіть вид кормових бобів, який ви будете вирощувати. Доступно багато видів кормових бобів, деякі з них не дуже вимогливі, в той час як інші безпосередньо залежать від місця, яке ви під них виділіть. Хочете ви вирощувати кормові боби в кухні на підвіконні або в теплиці, вам ця рослина підійде. Ось кілька чудових і витривалих сортів:- Карликові боби (Sutton) виростають у висоту всього приблизно на 12 дюймів (30 см), тому відмінно підходять для маленьких городів, теплиць та інших місць, де питання простору займає перше місце.
- Сорт квасолі Imperial Green Longpod дає величезні, довжиною 15 дюймів (37,5см), стручки з декількома великими бобами в кожному, які цінують за їх смак.
- Сорт Stero? компактне рослина, яка добре плодоносить при регулярному зборі врожаю, дає такі солодкі боби, що їх можна їсти сирими.
- Сорт Red Epicure дає яскраві червоні боби, пропонуючи своєрідну екзотичну альтернативу звичайній квасолі і кінським бобам.
- Сорт Aquadulce Claudia вирощується приблизно з 1850-х років, його люблять за смак бобів і витривалість. Цей сорт добре підходить для вирощування взимку і пізньою осінню.
- Карликові боби (Sutton) виростають у висоту всього приблизно на 12 дюймів (30 см), тому відмінно підходять для маленьких городів, теплиць та інших місць, де питання простору займає перше місце.
2
Виберіть дату посадки кормових бобів, базуючись на типі вашого клімату. Залежно від того, де ви живете, ви можете посадити кормові боби пізньої осені, коли очистіть весь город від літніх культур, і тоді ви зберете урожай навесні, як раз перед початком нового садово-городнього періоду. У регіонах з дуже холодною зимою, тим не менш, почекайте до весни.- Помірні пояси: в більшості регіонів краще посадити боби ранньою весною, щоб пізнім літом зібрати врожай. Кормові боби воліють температуру 60 - 65 F (15-18 градусів С), і страждають при температурі вище 80 F (27 С).
- Теплий Середземноморський клімат: посадіть рослини в зиму при м`яких зимах. Квасоля може нормально існувати при температурах близько 15 градусів F (-9 градусів С), тому це? відмінний кандидат для зимівлі в деяких регіонах. Через довгого періоду дозрівання, висадка кормових бобів пізньої осені забезпечить вам збір урожаю ранньої весни.
- Холодні або дуже спекотні зони: вирощуйте розсаду в приміщенні в регіонах з раптовими стрибками температури. Якщо ви живете в різко континентальному кліматичному поясі, перехід від зими до літа може бути раптовим, що може погубити молоді пагони більшості бобових сортів, так що краще спочатку висадити боби в приміщенні, а потім через кілька тижнів пересадити рослини у відкритий грунт.
3
Удобрити грунт. Де б ви не вирощували свої боби, висаджуйте їх під розпушений грунт, в яку були внесені добрива за вашим вибором. Так як кормові боби виділяють азот при своєму зростанні, їх не обов`язково удобрювати. Але якщо ви будете вносити добрива, використовуйте те, що з пониженим вмістом азоту.- Виберіть місце на сонці, подалі від цибулинних рослин, спушите грунт на глибину в кілька дюймів, додайте компост.
4
Спробуйте інокулювати насіння, щоб стимулювати зростання. Кормові боби можуть рости в будь-яких видах грунтів, так це самоудобряющаяся культура. Але щоб допомогти їм засвоювати азот, тим не менш, можна використовувати бульбочкових бактерій роду Rhizobium, це збільшить здатність коренів утримувати азот і стимулювати ріст рослини. Цей чорний порошок продається в будь-якому судовому магазині.- Злегка зволожите насіння і покладіть їх у кавову баночку або чашку з інокулянтом, потім обережно струсіть, щоб насіння рівномірно вкрилися порошком перед посадкою. Зробіть це за кілька хвилин до висадки насіння в грунт.
5
Висадіть ваші насіння або розсаду в добре розпушений вологий грунт. Перед посадкою обережно полийте грунт водою. Не треба, щоб вода стояла на грядках калюжами, просто зволожите.- Проробіть пальцем отвори завглибшки близько 2 дюймів (5 см) в грунті. Розташуйте отвори на відстані 8 дюймів (20 см) один від одного в подвійному ряду, з тим же відстанню між двома рядами. Якщо ви висаджуєте сорт, який виросте великим кущем, зробіть відстань дещо більше.
- Знайдіть на бобі темну крапку - "око" насіння - і посадіть боб в грунт цією точкою вниз. Деякі садівники рекомендують висаджувати в два рази більше насіння, ніж ви хочете отримати рослин, з розрахунку, що є, щоб підстрахуватися від невсхожесті.
6
У більш холодних кліматичних умовах рекомендується спочатку виростити розсаду в приміщенні. Якщо вам потрібно проростити насіння в приміщенні, добре це зробити за допомогою трубок, що залишилися від старої туалетного паперу, з розрахунку одна туба на рослину. У неглибокий піддон для вирощування сіянців, який можна купити в будь-якому судовому магазині, поставте туби з насінням і починайте вирощувати ваші боби.- Встановіть туби в піддон кінцями вгору, так, щоб вони щільно прилягали один до одного. Заповніть туби землею приблизно на 2/3 - 3/4. Можливо, ви трохи просиплется мимо, але не турбуйтеся про це.
- Покладіть по одному бобу на землю в кожну тубу. Якщо ви попередньо замочили насіння, щоб їх проростити, покладіть їх передбачуваними корінцями вниз. Залийте кожну тубу водою, щоб трохи спресувати грунт, потім у кожну тубу додайте ще трохи грунту, закриваючи боби.
- Тримайте піддон будинку при кімнатній температурі. Як тільки боби дадуть сходи, поставте піддон на сонячне місце. Холодна температура не зашкодить, тільки якщо вона не знизиться занадто сильно і не триватиме надто довго.
Частина 2 з 3: Догляд за кормовими бобами
1
Підіпріть рослини, як тільки вони почнуть зростати. Маленькі кущі бобів швидко починають плодоносити важкими стручками, і без належної підтримки батоги рослини будуть падати і провисати. Тому важливо встановити підпірки уздовж ряду кормових бобів, і використовувати їх для підтримки рослин, коли вони почнуть набирати вагу.- Встановіть невеликі стрижні на відстані фута-двох один від одного (30-60 см) уздовж ряду, між ними простягніть мотузку, щоб рослинам було за що зачепитися. Ви можете скористатися мотузкою, або стрічками зі старих простирадл, щоб акуратно підв`язати рослини і тримати стручки над землею, а не на ній.
- Не чекайте, поки рослина стане величезним і розростеться по землі. Дуже легко пошкодити коріння і виростити цвіль на рослині, якщо батоги занадто багато часу проведуть на землі.
2
Поливайте помірно і глибоко. Кормові боби витримують посуху, але намагайтеся, щоб вони у вас були добре политі, особливо якщо ви живете в жарких широтах. Глибоко зволожуйте грунт в найхолоднішу пору дня - або рано вранці, або ввечері після вечері, але не заливайте грядки. Не можна, щоб в рядках з бобами стояла вода.- Уникайте надлишковий полив, чи не лийте воду на верх рослини, щоб вона стікала в ґрунт. Це призведе до утворення цвілі та інших проблем. Поливайте безпосередньо грунт.
3
Активно боріться з бур`янами, особливо якщо готуєте боби до зимівлі. Коріння кормових бобів щодо неглибокі, тому дуже легко можна випадково вирвати рослину з коренем, якщо перестараєтеся з сапкою. Прибирайте бур`яни навколо бобових кущів вручну, підтримуючи цю зону чистою. Як тільки рослина добре проросте, ви можете трохи простіше ставитися до бур`янів.
4
Коли рослина почне давати стручки, обріжте нові пагони. Рослина буде продовжувати рости і дасть занадто великий урожай, якщо ви не Прищепа нові пагони нагорі рослини, як тільки побачите перші стручки. Тут ви можете навіть зібрати врожай молодого листя, які можна використовувати як зелені в салаті (вони мають несподіваний ніжний смак).- Ображати зростаючі верхівки, коли побачите молоді бобові зернятка біля основи. Приберіть верхівку з двома листочками. Якщо ви не хочете їх використовувати в їжу, зробіть з них добриво.
5
Подумайте про використання смугового всходозащітной покриття. Якщо у вас є проблеми з гризунами, бабаками, кроликами або іншими тваринами, які паскудять в городі, кормові боби варто накрити смуговим покриттям. Смугове всходозащітной покриття? пластикові або тканинні листи, які обережно встановлюються над рослинами. Вони залишають достатньо місця для росту і циркуляції повітря, а також тримають тепло.- Смугові всходозащітной покриття також відмінно підходять, якщо ви висаджуєте рослини восени, так як це допоможе тримати тепло ближче до землі і захистить рослини від морозу.
- Якщо ви використовуєте смугові покриття, залишайте ряди неприкритими хоча б в середині дня, хоча б поки прибираєте бур`яни, щоб зробити циркуляцію повітря більш відкритою. Пошукайте грибкові зараження і вологу гниль біля коріння рослин. Якщо побачите білясті або жовтуваті вогнища, зменшіть полив і дайте рослині більше повітря.
6
Остерігайтеся попелиці. Попелиця любить бобові і зазвичай збирається на верхівках рослин, біля нових пагонів і нирок. Деякі городники люблять використовувати інсектицидний спрей, щоб прибрати тлю з рослин, але більш простий метод? обрізка тих частин рослин, де побачите конгломерацію попелиці. Якщо ви досить старанні, ви зможете обрізати пагони з попелиць до того, як вона зашкодить рослині.
Частина 3 з 3: Збір врожаю кормових бобів
1
Зберіть частину врожаю раніше, щоб весь його з`їсти. Як і інші сорти кущових бобів, кормові боби можуть бути ніжними і їстівними в перші кілька днів після їх формування, їх їдять як цукровий горошок, або ж гасять і подають як гарнір. Кормові боби відрізняються воскової зовнішньою оболонкою, але у зібраних молодих бобів оболонка ще ніжна і їстівна.- Шукайте вузькі яскраво-зелені стручки. Стручки повинні бути тонкими і вузькими, в них повинні проглядатися зрілі боби. Якщо боби видно, дайте їм повністю дозріти.
- Не перестарайтеся зі збором молодих бобів, якщо рослина не дало вже стільки стручків, скільки ви планували зібрати врожаю. Можна зібрати кілька з кожної рослини, якщо не можете чекати, але більшість збережіть, щоб вони повністю дозріли.
2
Збирайте врожай зрілих бобів, коли стручки стануть світлими і не надто роздутими. Кормові боби готові до збору врожаю, коли стручки налиті, а боби повні і чітко видно в кожному стручку. Стручки спочатку наливаються, а потім починають нахилятися під вагою насіння, коли вони готові до збору врожаю.- В залежності від сорту, який ви вирощуєте, стручки можуть бути від 6 до 15 дюймів (15-37,5 см) у довжину, з декількома великими, повними бобами всередині, на рослині зазвичай кілька стручків. Якщо ви збираєте їх регулярно протягом усього сезону, ви даєте можливість рослині плодоносити знову і знову, якщо дозволяє погода.
3
Очистіть боби від лушпиння. Щоб отримати кормові боби, вам потрібно їх очистити від стручків. Тримаючи кожен стручок гострою частиною вгору, потягніть за смужки з кожного боку, щоб розкрити стручок.- Знову ж таки, в залежності від сорту, в кожному стручку може бути 5-10 великих бобів, в товстій воскової оболонкою, яку потрібно видалити перед їжею. Це вимагає деякої роботи, але якщо ви організовані, ви впораєтеся із завданням досить швидко.
- Найлегший спосіб зробити це? пробланшуйте їх, опустивши боби в киплячу воду на п`ять секунд, а потім відразу витягніть їх за допомогою шумівки і покладіть прямо в крижану воду. Це послабить оболонку на кожному бобі.
4
Насолоджуйтесь бобами в супах, салатах та інших стравах. Найкращий спосіб споживання кормових бобів є і найпростішим: протушкувати і подавати з сіллю і перцем. Вони великі, ситні і смачні, ідеально поєднуються з червоним м`ясом. Вони також є відмінною основою для бобових супів або добавкою до живильних салатів.
5
Все залишився рослина поверніть в грунт, коли зберете врожай. Так як кормові боби є відмінними відтворювачами азоту, добре б повернути їх назад в грунт і тим самим збагатити її цими компонентами. Зріжте кожна рослина біля основи і закопайте. Покрийте їх грунтом і на наступний рік посадите в цьому місці ті культури, яким потрібні азотисті добрива.
Поради
- Кормові боби ростуть в будь-яких типах грунту, але ніж грунт багатша, тим краще буде врожай.
- Не зберігайте стручки в холодильнику, через це вони можуть швидко почорніти і покритися слизом. Вони добре зберігаються протягом кількох днів у прохолодному, сухому і провітрюваному місці.
- Боби також можна висушити. Дістаньте боби зі стручків, розкладіть їх в сухому місці і залиште, поки вони повністю не засушатся. Засушені боби можна зберігати в контейнері з щільно кришкою для споживання в їжу або для подальшого вирощування.
- Для довгострокового зберігання заморозьте боби- витягніть їх з стручка, покладіть в пластиковий пакет і потім в морозилку.
Попередження
- Чорні мухи паразитують на кормових бобах.
