Як написати хорошу статтю з рецептом на yakwiki.ru"
Частиною місії wikiHow є найвища якість статей. Чи хочете ви поділитися рецептом, знайденим на просторах Інтернету, винайшли ви його самостійно, або він передається з покоління в покоління у вашій родині - в будь-якому випадку пам`ятайте головне: читачеві має бути зрозуміло, що робити і як, щоб успішно приготувати ваше блюдо або напій.
Кроки
1
Придумайте відповідний заголовок. Уникайте суб`єктивних описів, таких як "відмінний" або "смачний". Те, що за смаком одному, може не сподобатися іншому. Описуйте блюдо або напій виходячи з його власних якостей, наприклад, "соковитий", "гострий" або "збитий".
2
Напишіть введення, щоб привернути читача. Уявіть собі, що випишете книгу. Задайте собі питання, чому ви вирішили поділитися цим рецептом. Відповідь зведіть до короткого (2-4 речення) абзацу.3
Відступите дві строчки від вступній частині і вкажіть, на яку кількість розрахований рецепт. Наприклад, "на Х порцій", "на Х штук" або "на форму діаметром Х см".
4
Перерахуйте всі інгредієнти та їх кількість. Інгредієнти - це всі їстівні компоненти рецепта, наприклад, борошно, молоко, какао. Для кожного з них обов`язково вкажіть кількість. Так як wikiHow - міжнародний проект, то бажано поряд з метричними вказувати одиниці виміру, прийняті в США і Великобританії. Приклад правильного зазначення кількості - "____ чашки або ____ грамів борошна". Приклад неправильного - просто "морква". Скільки моркви? Одна чашка? 4 штуки?
5
Розбийте рецепт на кроки, керуючись порадами на нашому сайті. Використовуйте дієслова, щоб пояснити читачеві, як готувати страву або напій. Описуйте кожен крок ретельно і зрозуміло. Якщо страва готується на плиті або в духовці, завжди вказуйте температуру і час приготування. В`ялена яловичина (джерки) готується в духовці при слабкому режимі 6-8 годин, у той час як тортилья смажиться на грилі за кілька секунд.
6
Додайте додаткові поради та попередження. Запитайте себе, чи можна замінити, скажімо, шоколад або банани, іншим інгредієнтом. Чи можна зробити безалкогольну версію алкогольного напою? Чи можна приготувати хліб без хлібопічки? Чи можна заморозити блюдо про запас? Чи можуть діти приготувати цю страву під наглядом дорослих? Використовуються в ньому інгредієнти, які можуть викликати алергію?
7
Перерахуйте предмети, які будуть потрібні для готування. У розділі "Що вам знадобиться" потрібно привести список начиння, яка використовується при приготуванні. Наприклад, качалка, овощечистка, формочки для печива, шейкер для коктейлю, ніж.
8
Вкажіть джерело рецепта. Це дуже важливо, якщо ви не публікуєте старий сімейний рецепт або рецепт власного твору. Поставте посилання на конкретного автора чи вебсайт. Можете вказати і інші джерела інформації, якими ви користувалися.
Поради
- Чіткі і докладні пояснення зроблять рецепт зрозумілим, і читач зможе без зусиль скористатися вашими вказівками. Якщо ви створюєте рецепт, підійдіть до нього творчо і проиллюстрируйте його фотографіями, зробленими в процесі приготування.
Попередження
- У Великобританії використовується британська імперська система заходів обсягу, яка відрізняється від американської. При цьому заходи маси (унції, фунти) в них збігаються. Наприклад, британський галон дорівнює 4,5461 л, а американський галон - 3,7854 л. Американський галон становить, таким чином, 83% британського.
- У США прийнято відміряти інгредієнти за обсягом, а у Великобританії - за масою, причому або в метричних, або в імперських одиницях. У рецепті при цьому може стояти: 10 унцій (284 г) борошна, 17,6 унції (500 г) борошна. У більшості країн, як і у нас, використовується метрична система заходів маси, і в рецептах фігурують звичні нам грами. Тільки в Північній Америці замість цього вимірюють обсяг, або в імперських, або в метричних одиницях.
- Отже, запам`ятайте: у більшості країн використовується метрична система, в США і Великобританії - імперська (при цьому американські та британські одиниці об`єму відрізняються). Однак навіть там все частіше застосовується метрична система - наприклад, її використовує у своїх передачах відомий кухар Джеймі Олівер.
